Lærebog I Organisk Kemi

133 Methylcrotonsyre (som Glycerid i Crotonolie, Olien af Frøene af Groton Tiglium) og Angelicasyre (ved Siden af Isovaleri- anesyre i Rødderne af Angelica Archangelica; som Isobutyl- og Amylæther i Romersk Chamilleolie, den flygtige Olie af Anthemis nobilis); C9 Nonylensyre, Cu Undecylensyre, C16, Hypo- gæasyre (sammen med Arachinsyre som Glycerid i Jordnødolie,, af Arachis Hypogæa); C18 Oliesyre (som Glycerid i næsten alle Fedtstoffer, især de flydende) og Elaidinsyre; C19 Døg- lin gsyre (som Glycerid i Døglingtran9); C22 Erucasyre (i Ste- det for Oliesyre i de fede Olier af Sennepsfrø, Raps og Drueker- ner) og Brassidinsyre. Af Formlen CnH2n-2O2 ses, at disse Syrer indeholder 2 At. Brint mindre end de fede Syrer, og de kan i Virkeligheden ogsaa fremstilles af disse ved at berøve dem 2 At. Brint. Dette sker især paa to Maader: 1. Ved at substituere 1 At. Brint i en fed Syre med Halogen og nu spalte Haloidbrinte fra, f. Eks. med alkoholisk Kalilud. Særlig let sønderdeles ^-Substituter saaledes: F. Eks.: CH2J.CH2.CO.OH — HJ = CH2:CH.CO.OH p- Jodpropionsyre . Acrylsyre 2. Ved at spalte Vand fra de fede Syrers /?-Oxysyrer. Ved simpel Ophedning giver Hydracrylsyre Acrylsyre (S. 105), /?-0xy- smørsyre (S. 168) Crotonsyre. Ogsaa tertiære a-Oxysyrer kan afgive 1 Mol. Vand under Dannelse af Syrer af denne Række, men paa en egen Maade, nemlig ved Opvarmning af deres Alkyl- salte med Phosphortrichlorid2). F. Eks. CH2H ch2 3 CH3.C.OH + 3PC13 = 3 CH3.C + P(OH)3 + 3HC1 CO.OE CO.OE a-Oxyisosmørs. Æthyl Methacryls. Æthyl 4. Enkelte kan dannes ved Ophedning af Aldehyder med Natrium- acetat og med Eddikesyreanhydrid som Afvandingsmiddel3). F. Eks. Ønanthaldehyd: C6H13,CHIO , __ u n i C6H13.CH + CHlHj.CO.ONa ~ + cH.CO.ONa Nonylensyre ’) E. A. Scharling. V. S. Skr. [5] m. n. 4, 169 (1859). 2) Frankland og Duppa. J. ch. soc. 18, 133 (1865). 3) Perkin. Ib. 31, 388 (1877).