Lærebog I Organisk Kemi

9 Ganske lignende Forbindelser kan iøvrigt afledes af de Kulbrinter, hvori Kulstofatomerne er tættere lejrede. Saaledes danner Propylen, C3H6, ved Substitution af et Brintatom med I en Hydroxylgruppe, en Alkohol (C3H5).OH, Ally 1 alkohol. Ogsaa for de aromatiske Kulbrinter er Forholdet et lignende, hvorom mere i den specielle Del. Det ses, at i ovenstaaende Eksempel kun er opført 1 Hy- droxylgruppe ved hvert Kulstofatom. Man kender i Virkelig- heden ingen divalent Alkohol med mindre end 2 Kulstofatomer, ingen trivalent med mindre end 3, ingen tetravalent med mindre end 4, ingen pentavalent med mindre end 5, ingen hexavalent med mindre end 6 Kulstofatomer. Sandsynligheden taler da i høj Grad for, at hvert Hydroxyl er bundet til sit Kulstofatom. Allerede fra den uorganiske Kemi vil det erindres, at Kulsyre C0(0H)2 med 2 Hydroxyler ved samme Kulstofatom har en mærkelig Tilbøjelighed til Anhydriddannelse, og det samme viser sig gennemgaaende at være Tilfældet. Vi skal ret straks se, at om man end ikke kender Alkoholer med flere Hydroxyler ved samme Kulstofatom, saa kender man mærkelige Anhydrider af saadanne Alkoholer. II. Syrer. Medens de uorganiske Syrer ikke staar i noget bestemt Forhold til Baserne og i Reglen endog dannes af ganske andre Grundstoffer, findes der en meget mærkelig Sammenhæng mel- lem det langt overvejende Antal organiske Syrer og Alkoholerne. Disse sidste var Hydroxylsubstituter af Kulbrinterne. Af Æthan afledes saaledes 2 Alkoholer: ch3 ch3 ch2.oh ch3 ch2.oh ch2.oh Æthan Æthylalkohol Æthylenalkohol Nu finder man, at i enhver Alkohol, som indeholder den mono- valente Gruppe -CH2.OH (o: hydroxylsubstitueret Methyl), kan de to med Kulstofatomet i denne Gruppe forbundne Brintatomer ombyttes med et Iltatom, som altsaa med begge sine Valenser er bundet til Kulstofatomet, og at Alkoholen herved gaar over til en Syre. Man har saaledes: