Lærebog I Organisk Kemi

 10 ch3 ch8 ch2.oh co.oh Æthylalkohol Eddikesyre (1-basisk) CHo.OH CH2.OH CO.OH ch2.oh co.oh co.oh Æthylenalkohol Glykolsyré Oxalsyre (1-basisk) (2-basisk) Enhver Forbindelse, som indeholder den monovalente Gruppe -CO.OH o: -C\qH (Carboxyl), er da en Syre, og Carboxyl- gruppernes Antal bestemmer Syrens Basicitet, medens Hydrox- ylgruppernes Antal bestemmer dens Valens. Det vil ses, at Radikalet CO.OH som Molekule er Oxalsyre, ganske som i den uorganiske Kemi Radikalet SO2.OH som Molekule er Dithionsyre. Efter Carboxylgruppernes Antal benævnes Syrerne Mono- c arbonsyr er, Di c arb o n sy rer osv. Af en Alkohol, hvori Gruppen -CH2.OH forekommer i et Antal > n, fremkommer altsaa en n-basisk Syre ved, at nH2 erstattes af nO. I Analogi med hvad der var Tilfældet for Alkoholerne, kal- des den med Hydroxyl forbundne Del af Syren Syreradikal, eller A c y I. Eddikesyrens Radikal er altsaa (eller G2H3O; Ace- CH2 co ’ co tyl), Glykolsyrens (eller C2H2O; Glykolyl), Oxalsyrens (eller C2O2; Oxalyl). 111. Anhydrider. Disse falder i flere Afdelinger: 1. Anhydrider af Alkoholer (Æthere). 2. Anhydrider af Syrer (Syreanhydrider). 3. Anhydrider af Alkoholer med Syrer (sammensatte Ætherarter; Al kyl s al te). 4. Anhydrider af Alkoholer me d A mm o ni ak (Aminer). 5. Anhydrider af Syrer med Ammoniak (Amider). 1. Alkoholanhydrider. De svarer ganske til Basernes Anhydrider i den uorganiske Kemi. Ligesom Baserne kan afgive al deres Hydroxylbrint i Form af Vand og saaledes danne Metalilter, saaledes er det