Lærebog I Organisk Kemi

280 Saaledes giver d-, 1- og r-Gluconsyre (S. 131): d-, 1- og r-Glucose; de 3 analoge Gulonsyrer: de 3 Guloser osv. Dicarbonsyrerne C00H.(CH0H)4.C0.0H (S. 131) kan lige- ledes i Form af af Lactoner brintes først til Aldehydcarbon- syrer, derpaa til Monocarbonsyrer, af hvis Lactoner da Hexoser som nævnt kan dannes. Saaledes giver Slimsyrelacton: r-Galak- tonsyre, d-Sukkersyrelacton først Glucuronsyre, CHO.(CHOH)4.CO.OH, og ved videre Brintning d-Gluconsyre. 3° Kondensation af lavere Sukkerarter. Vi har allerede om- talt (S. 263), at r-Fructose findes i den Blanding af flere Sukkerarter, der opstaar ved Kondensation af Formaldehyd, CEJ.2O (altsaa det lavest mulige Kulhydrat), i alkalisk Vædske, og at det ligeledes og under samme Forhold dannes af Glycerinaldehyd og Dioxyacetone. Ogsaa af Acroleindibromid, CH2Br.CHBr.CHO, og Barytvand dannes, med de nævnte to Trioser som Mellemled (sml. S. 273) den samme Sukkerart. som derfor ogsaa er kaldet a-Acrose. 4° Men af langt større Betydning er den Opbygning af højere Sukkerarter ved Hjælp af lavere, som beror paa, at Al- doser ligesom andre Aldehyder forener sig med kone. Cyanbrinte til Nitriler. Saaledes giver 1-Arabinose med Gyanbrinte to Nitriler, som ved Opvarmning med Saltsyre giver 2 stereoisomere, men strukturidentiske Syrer, I-Arabinosecarbon- syre (= 1-Mannonsyre) og 1-Gluconsyre, idet Arabinose ch2oh gh2oh (CH.OH)3 er identisk med: (CH0H)3 HC--0 O = GH men Nitrilet: CH2OH (CHOH)3 er stereo- CH2OH (CH0H)3 HOCH HCOH isomert og Syren. CN med: ch2.oh j altsaa ogsaa (GH.OH)3 . & । stereoisomer HC.OH > med: CO.OH l-Mannonsyre CN CH2OH (CHOH)3 HO.CH GO.OH 1-Gluconsyre Ganske paa samme Maade giver 1-Xylose 2 stereoisomere Syrer, Xylose- carbonsyre (1-Gulonsyre) og 1-Idonsyre. Det ses, at de 2 første og ligeledes de 2 sidste Syrer kun er forskellige ved den forskellige Stilling af H og