Lærebog I Organisk Kemi

12 2. Sy reanhy dr ider. afledes af organiske Syrer ganske som af uorganiske. F. Eks. 2CsH30.0H Eddikesyre - h2o = C2H3O.O.C2H3O. Eddikesyreanhydrid Sml. 2N0s.0H - H2o — (N02).0.(N02) C2H3OtOH + HC1 - H2O — c2h3o.ci Eddikesyre Chlaracetyl Sml. NO2.OH 4- HC1 - H2O = NOs.Cl Ogsaa her kendes saadanne ufuldstændige o»g kondenserede Anhydrider som Meta- og Pyrophosphorsyre, og de kan, ligesom i den uorganiske Kemi, kun dannes af flerbasiske eller dog po- lyvalente Syrer. 5. Anhydrider af Syrer med Alkoholer. Disse Anhydrider (Alkylsalte; sammensatte Ætherarter) kan, ganske i Analogi med Saltene, betragtes som Syrer, hvori de basiske Brintatomer fuldstændig eller delvis er erstat- tede af Alkoholradikal, eller som Alkoholer, hvori Hydroxylgrup- pernes Brint helt eller delvis er erstattet af Syreradikal. De kan ligesom Metalsaltene være normale, sure eller basiske, og her findes ingen Undtagelser fra den Regel, at sure Al- kylsalte kun dannes af flerbasiske Syrer, basiske kun af po- lyvalente Alkoholer. De sure Alkylsalte er endnu Syrer, de ba- siske endnu Alkoholer. Eksempler er: c2h5.oh + c2h3o.oh - h2o = C2H5.O.C2H3O Æthylalkohol Eddikesyre Eddikesurt Æthyl c2h5.oh 1 h2so4 h2o = (C2H5)HSO4 Surt svovlsurt Æthyl Æthylsvovlsyre C H 1 OH ^OH + c2h3o.oh - h2o _ CH / o.c2h3o — ^0H Æthylenalkohol Eddikesyre Basisk eddikes. Æthylen 4. Anhydrider af Alkoholer med Ammoniak. Saadanne Forbindelser er meget talrige og af mange for- skellige Slags. De benævnes sædvanlig Aminer eller Alkyl- a mi ner. Eksempler paa nogle af de vigtigste er: a. Monaminer afledes af 1 Mol. Ammoniak og (sædvanlig) monovalente Alkoholer: