Lærebog I Organisk Kemi

407 Som Eksempel paa en Anisolalkohol, et Anisolaldehyd og en Anisolsyre skal her nævnes Anisalkohol, Anisaldehyd og Anissyre, der dog ikke svarer til Salicylsyre osv., men til den isomere Paraoxybenzoesyre (1.4). Anisaldehyd, C6H4<q^3 faas en Anisol, det s. k. Anethol, CH3.O.C6H4.CH = CH.CH3 (altsaa en Methylanisol af Phe- nylpropylen, S. 434 n.), der udkrystalliserer ved Afkøling af mange flygtige Olier1) (Anis-. Fennikel-, Esdragon- og Stjerneanisolie) og kan renses ved Omkrystallisation af Æther (Smp. 23°.5). Ane- tholets Konstitution fremgaar af, at det kan dannes syntetisk af Anis- aldehyd og propions. Natrium2) efter Perkin’s Reaktion (S. 133 n): CH3.O.C8H4.CHrÖ| _ CH3.0.C6H4.CH + ch3.c hJ.co.oh 2 H CH3.C.CO.OH p-Oxymethylcro ton syre ch3.o.c6h4.ch som ved Ophedning afgiver Kulsyre: " Anethol Den giver ved Iltning med svag Salpetersyre Anisaldehyd og Oxalsyre3), ved Iltning med Ghromsyre den tilsvarende Anis- syre 9, C6H4<qqq3h • Anisaldehydet renses som sædvanligt ved at forene det med surt Natriumsulfit og giver med vinaandigt Kaliumhydroxyd (analogt med Bittermandelolie) samtidig Anis- alkohol4), C6H4<0^H, og Anissyre. Anisaldehyd er en Olie af krydret Lugt, Anisalkohol og Anissyre er krystallinske. Den sidste giver med Jodbrinte: Jodmethyl og Paraoxybenzoesyre og karakteriserer sig derved paa en Gang som en Aniso] (S. 381) og som en Paraforbindelse. Ved tør Destillation med Calcium- hydroxyd giver Anissyre paa normal Maade Anisol, C6H5.O.CH3 (S. 381). Af andre Phenolsyrer, som afledes af Toluol, mærkes Pro- tocatechusyre og Gallussyre. Protocatechusyre, dannes ved Smelt- J) Cahours. A. ch. ph. [3] 2, 274 (1841). 2) Perkin. J. ch. soc, 32, 668 (1877). 3) Cahours. A. ch. ph. [3] 14, 484 (1845). 4) Canniz- zaro og Bertagnini. A. 98, 188 (1856).