Lærebog I Organisk Kemi

572 en stor Række Polypeptider1). Da disse Synteser er de første og nødvendige Forarbejder for rationelle Forsøg paa Syntese af egenlige Proteinstoffer, har de stor Interesse. Eksempelvis skal en af de benyttede Fremgangsmaader kortelig beskrives. Ved længere Henstand med Vand gaar Glycinæther (S. 226) over til krystallinsk Glycinanhydrid, og ved kort Tids Kogning med stærk Salt- syre spaltes dette under Dannelse af salts. Glycylglycin: H.INH.CH2.CO.|OE-hoe NH.CH2.CO NH2.CH2CO EO|cO.CH2.NH.|h -hoe co.ch2.nh+H2° ho.co.ch2.nh 2 Mol. Glycinæther Glycinanhydrid Dipeptidet Glycylglycin Behandles saltsurt Glycylglycin med f. Eks. «-Brompropionylbrornid, CH3.CHBr.CO.Br, under Afkøling, Omrystning og Tilsætning af Natron i Smaaportioner, fraspaltes Brombrinte og dannes a-Brompropionyl-Glycyl- glycin: CH3.CHBr.CO.Br + nh2.ch2.co-nh.ch2.co.oh = BrH + CHs.CHBr.CO-NH.CH2.CO-NH.CH2.CO.OH Denne sidste Forbindelse giver ved passende Behandling med Ammoniak Tripeptidet Alanyl-Glycylglycin: CH8.CH(NH2).CO-NH.CH2.CO-NH.CH2.CO.OH Det ses let, at man ved at gaa videre paa analog Maade kan fremstille endnu mere komplicerede Forbindelser, og i Virkeligheden er baade Tetra- og Pentapeptider fremstillede syntetisk. Af de saaledes kunstig fremstillede Polypeptider er der nogle, især af de mest komplicerede, der i flere Forhold minder om Peptonerne; de giver saaledes Biuretreaktion og fældes af Phosphorvolframsyre, men de er i Reglen tungtopløselige i koldt Vand. Imidlertid indeholder næsten alle de hidtil kunstigt fremstillede Po- lypeptider kun Monoaminomonocarbonsyrer, alle naturlige Peptoner der- imod Diaminomonocarbonsyrer, og man har Grund til at vente, at Ind- førelsen af disse i de kunstige Polypeptider vil give lettere opløselige, mindre villigt krystalliserende Produkter, der sandsynligvis vil have en fuldstændigere Peptonkarakter. E. Fischer2) er for Øjeblikket beskæftiget med Synteser af denne Art. *) Curtius og Medarbejdere J. pr. Ch. [2] 70, 57, 73, 89, 109, 137, 158, 195, 223, 230 (1904). E. Fischer og Medarbejdere. Ber. 34, 2868 (1901); 35. 1095 (1902); 36, 2094, 2106, 2982 (1903); 37, 2486 2842, 3062, 3071, 3306. 4575, 4585, (1904); 38, 605, 2375, 2914, (1905). 2) Ber. 38, 619 (1905).