Lærebog I Organisk Kemi

63 R.CH2OH + O = RCH(OH)2 og RCH(OH)2 4- o = RC(OH)3, men da de saaledes dannede Forbindelser vilde have flere Hy- droxyler ved samme Kulstofatom, faar man i Stedet for dem deres Anhydrider (S. 11). R.CH(OH)2 - H20 = R.G<0 (Aldehyd) og R.C(OH)3 - H20 = RC (Syre). En primær Alkohol er derfor karakteriseret ved, at den ved Iltning giver først et Aldehyd, derpaa en Syre, begge med samme Antal Kulstofatomer som Alkoholen. En sekundær Alkohol vil ved Iltning forholde sig saaledes: §1‘}CH.OH + O = R>}C(OH)8, men Iltningsproduktet fraspalter ogsaa her Vand af samme Grund som ovenfor og danner en Keton af samme Antal Kulstofatomer som Alkoholen. Iltes Ketonen videre, spaltes Mo- lekulet, som vi senere skal se, under Dannelse af 2 Syrer, der tilsammen har det samme Antal Kulstofatomer som Alkoholen. En tertiær Alkohol har slet ingen Brintatomer ved det med Hydroxy] forbundne Kulstofatom. Ved Iltning vil dens Molekule straks spalles, uden at der først dannes noget Iltnings- produkt af samme Antal Kulstofatomer som den tertiære Alkohol. A. Primære Alkoholer, GnH2n + 1OH. I Følge det her udviklede svarer der til enhver primær Alkohol en aldeles analogt bygget Syre med Carboxyl i Stedet for -CH2OH. Herved skilles de baade fra de sekundære og de tertiære Alkoholer. Vi har saaledes følgende parallele Rækker, som dog ingenlunde indeholder alle de bekendte Led: Primære h.ch2.oh ch3.ch2.oh ch3.ch2.ch2.oh ch3.ch2.ch2.oh (CH3)2.CH.CH2.OH CH3(CH2)3.CH2.OH Alkoholer: Methylalkohol Æthylalkohol Propylalkohol n.Butylalkohol i.Butylalkohol n.Amylalkohol (CH3)2.CH.CH2.CH2.OH i. Amylalkohol Syrer: Myresyre Eddikesyre Propionsyre n. Smørsyre i. Smørsyre n. Valerianesyre Fede H.CO.OH CH3.CO.OH ch3.ch2.co.oh ch3.ch2.ch2.co.oh (CH3)2CH.CO.OH CH3(CH2)3.CO.OH (CH3)2CH.CH2.CO.OH i.Valerianesyre