Lærebog I Organisk Kemi

71 trækning Sted. 50 Rf. Vand -f- 50 Rf. absolut Alkohol giver 96,38 Rf. Vinaand af 51,88 °/0 T. Herved udvikles en ikke ringe Varmemængde, ligesom absolut Alkohol maa siges at have ligesaa stor Tilbøjelighed til at indsuge Vanddampe som f. Eks. kone. Svovlsyre. Derpaa beror til Dels stærk Vinaands Anven- delse til Konservering. — i.Butyl- og i. Amylalkohol anven- des især til vellugtende sammensatte Ætherarter (s. Alkylsalte), hvortil iøvrigt ogsaa Methyl- og Æthylalkohol benyttes. B. Sekundære Alkoholer. Den almindelige Formel for disse Alkoholer var: pr52r+1!r CH.OH C.sH2s+1 / Da det med Hydroxylgruppen forbundne Kulstofatom i dem er forbundet med 2 andre, maa det laveste Led i denne Række være C3. Ligesom primære Alkoholer kan fremstilles ved Brintning af Aldehyder, fremstillles sekundære Alkoholer 1. ved Brintning af Ketoner1) f. Eks. (CH3)2CzO + H2 = (CH3)2CH.0H cH3>C=0 + = c|>C<OH Det vil senere blive vist, at Ketoner kan dannes af fede Syrer paa ganske lignende Maade som Aldehyderne. 2. Ved Behandling af sekundære Alkyljodider med Sølvilte og Vand. Saadanne sekundære Alkyljodider opstaar dels ved Indvirkning af Jodbrinte paa polyvalente Alko- holer (s. S. 84), dels ved at forene Jodbrinte med Olefiner, hvori der findes en Methingruppe (=CH). Jodatoraet forener sig nem- lig altid med denne. GH2 ch3 CH J J = CHJ , c2h6 c2h5 Butylen Methylæthylcarbinol Da primære Alkoholer ved Afvandingsmidler giver Olefiner F. Eks. CH3 CH.OH = >CH.OH C,H5 som med Sølvilte og Vand giver: Fri edel. C. R. 55, 53 (1862).