Lærebog I Organisk Kemi

78 nes opløselige Alkalisalte af de fede Syrer (Sæber) og Gly- cerin. F. Eks. C3H5.O3.(C16H31O)3 + 3 K.O.H = C3H5.O3.H3 + 3 K.O.C16H31O. Af den blandede Opløsning af Sæbe og Glycerin (Sæbelim) udskilles Sæben ved Tilsætning af Kogsalt (Udsaltning) og svømmer op, medens Underluden indeholder Glycerinet. Denne inddampes derfor, skilles fra de udskilte Salte, neutraliseres, inddampes paa ny og filtreres. Det endnu meget urene Raa- glycerin gaar til Glycerinfabrikerne. Et langt bedre Raaglycerin faas fra Stearinfabrikerne (s. ogsaa S. 91). Her forsæbes Fedt- stofferne ved Ophedning med Vand og 1—2% Kalk under Tryk. Forsæbningen indledes ved Kalken, men fortsættes derpaa alene ved Vandets Virkning. De frie Fedtsyrer med lidt af deres Kalksalte svømmer op som et Fedtlag paa Glycerinvandet. Dette sidste neutraliseres med lidt Svovlsyre, afdampes i Vacuum til 28 °B. (=Vf. 1.23) og gaar da til Glycerinfabrikerne, hvor det renses paa forskellig Maade, bl. a. ved Filtrering gennem Ben- kul og Destillation med overhedet Vanddamp. I de første Forlag, som ikke afkøles, fortættes næsten vandfrit Glycerin. Kemisk rent Glycerin fremstilles heraf ved Fortynding, Filtrering gennem udvaskede Benkul og Inddampning i Vakuum. Ogsaa ved Kogning af Fedtstoffer (Olivenolie) med Blyilte og Vand sønderdeles de til uopløselige Blysalte af Fedtsyrerne (Plastre) og Glycerin. Saaledes opdagede Scheele Glycerin (Oliesødt), men Methoden benyttes ikke mere til Fremstilling af Glycerin. Glycerin kan fremstilles syntetisk af Acetone gennem føl- gende Mellemled: CH3 ch3 gh3 CH2 CH2C1 n i i . CH2C1 CO CH.OH CHJ CH CHC1 S°™ )phedmng £ . , , , , med Chloriod giver: , > CH3 ch3 ch3 ch3 ch3 ch2ci hvilket sidste (Trichlorhydrin) ved Ophedning med Vand til 160° giver Chlorbrinte og Glycerin1). Det rene Glycerin er en tyktflydende Vædske af Vf. 1,265 ved 15°. Det smager sødt, lader sig i alle Forhold blande med J) Friedel og Silva. Buli. [2] 20, 98 (1873).