Mikroorganismer
Kortfattet Haand- Og Lærebog
Forfatter: L.E. Walbum, S.H. Blichfeldt
År: 1908
Forlag: Farmaceutisk Medhjælperforening
Sted: København
Sider: 388
UDK: 5768
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
181
SYSTEMATIK SAMT BESKRIVELSE AF DE VIGTIGSTE ARTER
Fig. 90. Saccharomyces Pastonanus. Hansen. Hindeformer ved 13—150c efter
Holms Afbildning i Hansens Afhandling.
Saccharomyces intermedius E. C hr. Hansen.
Cellerne er i Urt ovale til rodformede.
Temperaturgrænsen for Spiring i Urt 40° C. og 0,5° C.
— - Sporedannelse 27 —29° C og 0,5—4° C.
- Hindedannelse 26—28° C. og 3—5° C.
Optimum for Sporedannelse 25° C.
Det er en Gær med svag Overgæring, og er funden i Luften
i et herværende Bryggeri.
'F*8r.91n Syccharomyces intermedius. Hansen.
Celleformer i ung Bundgær efter Hansen. ।
Fig. 92. Saccharomyces intermedius. Hansen. ■ Hinde-
former ved 15—3°C. efter Holms Afbildning i
Hansens Afhandling,