Mikroorganismer
Kortfattet Haand- Og Lærebog

304 BLICHEELDT OG WALBUM: MIKROORGANISMER Orange og gult\ Micrococcus aureus, Sarcina aurantiaca. Grønt: Bacillus pyocyaneus. Blaat: Bacillus pyocyaneus, Bacterium indigogenus. Violet: Micrococcus violaceus, Bacterium amethystinum. Brunt til sort: Bacillus nigricans. Chemisk set er disse Farvestoffer meget forskellige, en stor Del af dem endnu ukendte. Den fluorescerende Substans er saa- ledes uden Tvivl et Æggehvidestof; Pyocyaninet synes at være nær beslægtet med Ptomainerne. Det blaa Farvestof, der af Bac. cyanogenes dannes i blaa Mælk, er et Salt, dannet af Ammoniak og en fed Syre. Det røde Farvestof i Bac. prodigiosus synes at staa meget nær ved Anilinfarvestofferne. Det orangegule Stof i Staphylococcus pyogenes aureus synes at høre til de fedtagtige Stoffer, der kaldes Lipochromer. Med Hensyn til Opløseligheden af Farvestofferne i de forskel- lige Opløsningsmidler, da er de røde og gule som Regel uopløse- lige i Vand, men opløselige i Alkohol, Æter, Benzol og Kloroform. Det blaa Pyocyanin er opløseligt i Kloroform. De violette er uop- løselige i Vand og Kloroform, men opløselige i Alkohol. Det fluorescerende Stof „Bacteriofluorescein" (der rimeligvis er det samme hos alle fluorescerende Bakterier) er opløseligt i Vand, men uopløseligt i Æter og Alkohol. Syre- og Alkalidannelse. Næringssubstratets kemiske Reaktion bliver som oftest for- andret ved Mikroorganismernes Vækst; Bakterierne er oven i Kø- bet (Petruschky) forsøgt delt i to store Grupper: Syredannere og Alkalidannere; han foretog sine Forsøg i en neutral Lakmus- valle. Imidlertid er denne Inddeling af Bakterierne ikke ganske korrekt, da Evnen til at danne enten Syre eller Alkali ikke alene beror paa Organismerne, men i allerhøjeste Grad ogsaa paa Næ- ringssubstratets Sammensætning. Syredannelse indtræder saaledes kun, naar der i Substratet findes gæringsdygtigt Sukker eller andre gæringsdygtige Kulhydra- ter (eller ogsaa Glycerin og lignende Alkoholer). Og selv typiske „Alkalidannere" viser i et saadant Substrat en forbigaaende Syre- dannelse før Alkalidannelsen; et godt Eksempel herpaa er Diphtheri- bacillens Forhold i Bouillonkulturer; i Bouillon findes altid gærings-