Mikroorganismerne
I Landbrugens og Industriens Tjeneste

102 dagligt tal kallas. V-äxer i likliet med den foregående bast aérobt men kan även utveckla sig vid frånvaro av syre. Dess form kan växla från ellipsoidform till kortstavar av 2—4 p, längd och 0,4—0,6 /j, tjocklek (fig. 79). Är rorlig medelst 4—8 stycken peritricht anordnade, långa cilier. Gramnegativ. Bildar inga sporer. Smalter ej gelatin. Liksom denna bakterie forekommer snart sagt överallt, så formår den även livnära sig på de mest olikartade substrat. Sönderdelar häftigt socker under utveckling av H2 och CO2, ocli bildar liärvid ofta så mycket organiska syror, att bakterien själv dör. Kan växa på äggvitefria substrat men kan å andra sidan, om socker ej finnes närvarande, uppträda som förruttnelsebakterie; den bildar ur pepton svavelväte, merkap- tan, indol och skatol. Vid närvaro av socker återigen fore- drager den att angripa detta, och den biir då i stället en kraftig motståndare till förruttnelsebakterierna därigenom, att de vid sockrets förjäsning bildade syrorna hindra utvecklingen av dessa bakterier. Från denna synpunkt biir dess betydelse som tarmbakterie lätt insedd. Under vanliga naringsforhål- landen, när den kolhydrathaltiga födan overvager, äro koli- bakterierna i tarmen kolhydratjäsare, alltså syrebildare, och