Mikroorganismerne
I Landbrugens og Industriens Tjeneste

112 och vissa mycelsvampar, som alltid äro tillfinnandes på rot- frukter, sårskilt Fusarium-axter (fig. 82), utveckla sig i stallet. Detta kallas torr'öta. På betör förekommande rötor kunna förorsakas av saväl bakterier som mycelsvampar. Ofta rör det sig härvid om en svainpart, Sclerotinia Libediana, som även framkallar röta å andra rotfrukter. X600. Fig. 82. Fusarium. 1 och 5 bildningarav konidier i en renkultur. 2 och 4 groende konidier. 3 lösa konidier. (Efter Appkl.) De mikroorganismer, som framkalla förruttnelse å grön- salcer, äro ej synnerligen ingående studerade. Några hava dock isolerats ocli beskrivits, såsom Bact. oleraceæ och Bad. carotovorum. Vid kålarternas förruttnelse är Bad. campestre den verksammaste arten. Denna är en liten, med en polar cilie utrustad stav, 0,7 — 3 g lång, 0,5 g bred, utan sporer. I de fiesta fall söker man att konservera rotfrukterna genom andamålsenlig forvaring i naturligt tillstånd. För lius- hållsbehov sker forvaringen i källare, varvid det galler att å ena sidan liålla temperaturen så låg som möjligt, utan att frys- ning- intrader, å andra sidan måste man sörja for god luft- växling for att liålla fuktigheten borta.