Mikroorganismerne
I Landbrugens og Industriens Tjeneste

116 ändring, fruktköttet uppmjukas, och efter en tid intrader även missfärgning av detsamma. Till de viktigaste av dessa skade- görare höra den vanliga gröna mögeln, Penicillium glaucum, Fig. 83. Gloeosporium frxictigenuvn på äpple. (Efter Müller-Thurgau.) Kig. 84. Cephalothecium roseuni. (Efter Corda.) som särskilt angriper äpplen men även ofta nog andra frukter såsom persikor, plommon, körsbär, valnötter och kastanjer, Penicillium italicum på citroner och apelsiner, Botrytis cinerea på päron, jordgubbar och framförallt druvor; MoniHa fructi- gena förorsakar s. k. torröta på äpplen och päron, Gloeospori- um fructigenum (fig. 83) förorsakar bitterröta på äpplen och päron, Mucor- ocli Rhizopus-art&c angripa päron, vidare finner man Cephalo thecium roseum (fig. 84), Fusarium- arter m. fl. Dessa mikroorganismer in- tränga genom sår eller sprickor på fruktskalet, framkallade vare sig genom insekter, skorvsvampar eller kanske of tast genom ovar- samhet vid frukternas skördande, förpackning och transport. Det är oftast mögen frukt, som angri- pes av rötsvampar, ocli de angrip- na frukterna överföra lätt smittan