Mikroorganismerne
I Landbrugens og Industriens Tjeneste

120 i den fria naturen förekommande arterna av mikroorganismer. De åro mycket talrika, men en stor del befinner sig i uttorkat och mindre livskraftigt tillstånd. De senare utgöras i första hand av vissa slembildande och gula färgämnen producerande stavbakterier såsom Bact. fluorescens och Bact. herbico/a. Den senare kan ibland även utveckla sig på grönmalt i sådana mängder, att den biir synlig för blotta ögat såsom en gul- eller rödaktig slembeläggning. På jordbruksväxter, som ju genom förmedling av jorden komma i beröring med kreaturs- godsel, finnas vidare alltid tann mjölksyrebakterierna Bact. coli och Bact. aer og enes, vilka dock (åtminstone den forrå) av f ö r f. även funnits i füllt livskraftigt tillstånd på alla undersökta viltväxande växter, detta i olikhet med de s. k. äkta mjölk- syrebakterierna, som blott sällan anträffas fjärran från odlad mark och då blott i föga livskraftigt tillstånd, medan de aldrig saknas å kulturväxterna, dit de komma med kreatursgödseln. Vidare påtraffas hos foderväxterna mer eller mindre ofta såval aeroba som anaeroba sporbildande bakterier såsom hö- bakterier, smörsyrebakterier, pektin- eller cellulosajäsande bakterier, Actin omy ces-arter m. fl. På foderrotfrakter och potatis finner man naturligtvis stora mängder av alla de talrika arter av mikroorganismer, som finnas i jorden, och på de olika slagen av kraftfoder paträffas utom de förut nämnda ofta den anaeroba förrutt- nelsebakterien Bac. putri ficus. Wiggek har funnit denna art sårskilt ofta (i 55 % av undersökta prov) i jordnötskakor och -mjöl. Den skall vara orsaken till, att dessa kakor i vissa enstaka fall endast med motvilja förtäras av korna. Av sårskilt intresse är, att Wigger bestämt påstår sig hava funnit füllt virulenta mjältbrandsbakterier, Bac. anthracis, i kli, vilket ju möjligen kan förklara denna sjukdoms sporadiska forekomst i ladugårdarne. Att angiva antalet av på olika fodermedel funna mikro- organismer är till ringa nytta, då det tydligt visat sig, att detta är av föga betydelse för fodermedlens beskaffenhed För att få några hållpunkter härvidlag meddelas emellertid följande, av Löhn is gjorda sammanställning, varvid antalet mikroorganismer är angivet i millioner per gram.