Mikroorganismerne
I Landbrugens og Industriens Tjeneste
Forfatter: Chr. Barthel
År: 1916
Forlag: C. E. Fritzes Bokförlags Aktiebolag
Sted: Stockholm
Sider: 281
Professor och föreståndare för Centralanstaltens för Jobruksförsök Bakteriologiska Avdelning
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
122
erhållna höets goda beskaffenhet och begärlighet för djuren.
Hastigt t. ex. i torkskåp torkat liö biir på långt när ej så
fint. Den fina aromen hos gott liö uppkommer genom glyko-
sidspjalkningar. Under torkningen sker även en förlust i
torrsubstans med c:a 10 %. Denna torrsubstansförlust upp-
kommer enligt Fr. Fleischmann huvudsakligen genom en
Kig. 87. Silostorn vid Målhammar. (Efter Nils Hansson.)
andningsoxidation av sackaros ocli dextros i bladcellema. En
del av äggvitan nedbrytes till aminosyrer; även en del av
fettet sönderdelas. Vid dessa processer medverka ej mikro-
organismer i nämnvärd grad, utan blott växtcellernas egna
enzymer. Däremot medverka mikroorganismer vid lecitinets
försvinnande. Detta fysiologiskt viktiga ämne bortgår till
större delen vid torkningen ocli lagringen.
Insyrning av grønfoder sker numera oftast genom s. k.