Mikroorganismerne
I Landbrugens og Industriens Tjeneste
Forfatter: Chr. Barthel
År: 1916
Forlag: C. E. Fritzes Bokförlags Aktiebolag
Sted: Stockholm
Sider: 281
Professor och föreståndare för Centralanstaltens för Jobruksförsök Bakteriologiska Avdelning
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
2
enastående skarp observationsformåga och sträng objektivitet
i omdömet, föreligga i form av ett mycket stort antal brev
till Royal Society i London. År 1673 beskriver^han sålunda
en på kött etc. förekommande mögelsvamp; 1680 meddelar han
observationer och avbildningar över öljäst samt år 1081 over
»levande smådjur» (rörliga bakterier) i exkrementer. 1683
avbildar han för forstå gangen bakterier (från tandslem).
Fig- 1-
Antoni van Leeuwenhoek.
(1632—1723)
Leeuwenhoeks upptäckter folio emellertid i glömska,
och. det var ej förrän ett gott stycke in på 1800-talet, som
studiet av mikroorganismerna ånyo började taga fart. Frans-
mannen Cagniard-Latour samt tyskarnci Schwann och. Küt-
zing visade år 1837, att öljästen ej, såsom man hittilis ansett,
var en livlös kemisk substans utan ett organiserat väsende,
av växtnatur, och att det var genom denna organisms livsverk-
samhet, som alkoholjäsningen, d. v. s. sockrets sönderdelning i
alkohol ocli kolsyra, kom till stånd. Denna s. k. vitalistislca