Mikroorganismerne
I Landbrugens og Industriens Tjeneste

237 mycket narstående kroppar. Dessa utgöra de första sönderdelningsprodukterna av äggviteämnena. 2. Aminosyror, såsom leucin, tyrosin, asparagin, glycin, alanin, prolin m. fl. Dessa utgöra så aff säga de byggnadsstenar, varav de komplicerade äggvitemoleky- lerna äro uppbyggda. Vid äggvitemolekylens sönderfall återfår man då dessa lösa byggnadsstenar. 3. Aromatiska föreningar i stort antal. Dessa uppstå genom den fortsatta sönderdelningen av aminosyrorna. Till X1000 . Orig. Fig. 131. Bac. mycoides. de kvävehaltiga höra bl. a. indol och skatol (människo- exkrementens förnämsta stinkämnen) och till de kväve- fria fenol, fenylättiksyra, fefiylpropionsyra m. fi. 4. Fett- och karbonsyror. Dessa äro kvävefria och därför ej av intresse för kvävecirkulationen. Hit höra ättik- syra, sinörsyra, valeriansyra, bärnstenssyra etc. 5. Oorganiska slu'produkter av förruttnelsen, såsom fritt kväve, ammoniak, fritt väte, metan, kolsyra, svavel- väte. Den slutliga, kvarblivande kvävehaltiga produkten av ägg- viteämnenas förruttnelse är alltså ammoniak. I huvudsak sanirna grupper av ämnen uppstå även vid äggviteämnenas