Mikroorganismerne
I Landbrugens og Industriens Tjeneste
Forfatter: Chr. Barthel
År: 1916
Forlag: C. E. Fritzes Bokförlags Aktiebolag
Sted: Stockholm
Sider: 281
Professor och föreståndare för Centralanstaltens för Jobruksförsök Bakteriologiska Avdelning
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
278
mycelium, 48.
Mycoderma, 43.
Mycomycetes, 48.
myxomyceter, 261.
maltning, 137.
mäskning, 137, 147.
mögelsvampar, 48.
mögligt bröd, 171.
nefelin, 261.
Nitragin, 249.
nitrifikation, 239.
nitrit- och nitratbakterier, 239.
Nitroculture, 249.
nukleinämnen, 27, 33.
näringsämnen för mikroorganismer,
58.
objektbord, 87.
objektglas, 89.
objektglashållare, 90.
objektiv, 83.
oidier, 46.
Oidium lactis, 46.
» Tuckeri, 159.
olein, 218.
olivin, 261.
oljekakor, bakteriehalt, 121.
oljig smak hos srnör, 220.
oorganiska förruttnelseprodukter,
237.
oren smak hos srnör, 220.
Orla-Jensens, hushållspasteurise-
ringsapparat, 196.
orléanska ättiksberedningsmetoden,
166.
ostmognadsprocessen, 222.
oxidaser, GI.
ozon, 74.
oäkta mjölksyrebakterier, 175.
parafenylendiamin, 203.
parakasein, 222.
parasiter, 59.
paratyfusbakterier, 114,
pasteurisering av rnjölk, 191.
» > vin, 161.
» » ättika, 169.
» * öl, 146.
Pasteurkolv, 5, 95.
patogena bakterier, 67, 188.
pektinjäsning, 256.
pemmican, 105.
Penicillium brevicaule, 56.
» camemberti, 56.
» glaucum, 54.
» italicum, 116.
» roqueforti, 56.
penselmögel, 54.
pentosaner, 59, 224.
pentoser, 146.
peptoner, 33, 236.
perithecier, 57.
peritricha cilier, 15.
Pernospora viticola, 159.
peroxidas, 61.
peroxidasprovet, 203.
petriskål, 80.
Phycomycetes, 48.
Pichia membranæfaciens, 39.
pipbildning i ost, 226.
plasmolys, 20.
plasmoptys, 20.
platinatråd, 80.
polar groning, 24.
potatisfiingor, 126.
pressfoder, 123.
pressjästfabrikation, 153.
prolin, 226, 237.
propageringsapparat, 139.
propionsyrejäsning, 226.
proteolytiska enzymer, 61.
Proteus vulgaris, 100.
protoplasma, 19, 31.
protozoer i jord, 231.
Pseudosaccharomyces apiculatus, 38.
psykrofila bakterier, 65.
ptyalin, 61,