Mikroorganismerne
I Landbrugens og Industriens Tjeneste
Forfatter: Chr. Barthel
År: 1916
Forlag: C. E. Fritzes Bokförlags Aktiebolag
Sted: Stockholm
Sider: 281
Professor och föreståndare för Centralanstaltens för Jobruksförsök Bakteriologiska Avdelning
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
280
sportyper, 30.
spridningskultur, 81.
spritfabrikation, 146.
stafylokocker, 12.
sterigmer,’ 54.
sterilisator, 140.
sterilisering,76, av mjölk och grädde,
191, 204.
stickkultur, 82.
stiltonost, 226.
stoloner, 54.
Storchs reaktion, 203.
stout, 142.
streckkultur, 83.
Streptococcus, 17.
Strept. agalactiæ, 207.
» lactis, 177.
» mesenterioides, 21.
streptokocker, 12.
streptokockmastit, 207.
strålsvampar, 17, i mjölk, 181.
stukor, 113.
sul fitavfal Islut, 146.
surbrod, 170.
surdeg, 170.
surfoder, 125.
surhetsgrad i mjölk, 200.
surkålsberedning, 115.
surmjölk, 214.
surmjölksost, 221.
svampig jäsning i ost, 228.
svavelbakterier, 17.
svavelkorn i bakteriecellen, 20.
svavelsyra i jast, 33.
svavelsyrlighet, inverkan på jäst, 161.
svavlets kretslopp, 262.
svavelväte, 237.
svavling av vinfat, 156.
sylter, 118.
»syra», till syrning av grädde, 215.
syre, betydelse för mikroorganismer,
63.
syrefasta bakterier, 91.
syreväckare, 216.
syrning av grädde, 217.
syror såsom antiseptika, 74.
system för bakterier, 16.
» > jästsvampar, 33.
säd, bakteriehalt, 121.
talgigt smör, 218.
tarmens bakterieflora, 127, 214.
temperatur, inflytande på mikroorga-
nismer, 65.
termoregulator, 85.
tetrader, 12.
Thallophyta, 10.
toluo], 234.
torkning av frukt och bär, 118,
» » kött, 105.
torrsterilisator, 76.
torröta hos potatis, 112.
Torula, 42.
» am ara, 209.
torvströ, 268.
tryck, inverkan på mikroorganis-
mer, 72.
trypsin, 61.
tryptofan i ost, 226.
trådbakterier, 17.
tråddragande mjölk, 208.
trädesbruk, 234.
tuberkelbacillen, 189.
s färgning, 189.
tuberkelbacillen, påvisande i mjölk,
202.
tuberkulos, smitta genom mjölk, 190.
tuschmetod, Burris, 82.
tuschpreparat, 92.
tyfus, smitta genom mjölk, 190.
tyndallisering, 71.
typus bovinus, 190.
t> humanus, 190.
tyrosin, 33, 226, 237.
Tyrothrix, 23.
täckglas, 89.
ulaxsil, 185.
ultratiltrum, 134.