Til Landsthinget
Fra Haandværkets Og Industriens Toldudvalg Af 1906

Haandværkets og Industriens Toldudvalg 1906. Kakao og Chokolade. Toldlovforslagets Pos. 78, 79 og 80. Vi undertegnede Chokolade-Fabrikanter har med megen Ængstelse set det nu i Rigsdagen fremsatte Told-Lovforslag, da vor Stilling i mange Retninger besværlig- gjøres, hvis det gjennemf'øres. Det har undret os i høj Grad, at Tolden for Kakao foreslaas forhøjet, navnlig samtidig med, at Tolden for Kaffe foreslaas nedsat til under Halvdelen. Ganske vist er Brugen af Kaffe betydelig større end af Kakao, men det er et stort Spørgs- maal, om ikke Staten netop burde træde støttende til for at fremhjælpe en forøget Anvendelse af Kakao, der jo absolut er et Næringsmiddel af højeste Værdi, medens endnu ingen har fundet anden Værdi i Kaffen end dens stimulerende Virkning. Naar Lovforslaget i sin Helhed ikke frygter at nedsætte Toldindtægterne med over 8 Mill. Kroner, spiller Tolden for Kakao i Virkeligheden en overmaade lille Rolle, idet der hidtil af raa og rensede Kakaobønner i Gjennemsnit er indført ca. 2 Mill. Pund, der svarer til ca. 160,000 Kr. i Told; og hvis blot Tolden for Kaffe, hvoraf der indføres over 20 Mill. Pund, blev ansat 1 Øre højere end foreslaaet, havdes jo allerede, om ønskedes, Ækvivalent for hele Kakao-Tolden. Kakaobønnens overordentlige Næringsværdi vil være alle bekjendt; blandet i passende Forhold med Sukker giver den Chokoladen, der kemisk set netop inde- holder Æggehvidestoffer og Kulhydrater i det Forhold, som er mest udbyttegivende for Ernæring, og det er ogsaa ved talrige Eksempler paavist, at Mennesker i Maaneder, ja Aar, kan opholde Livet uden nogensomhelst anden Ernæring end Chokolade. Der er derfor ogsaa i alle Lande et stærkt stigende Forbrug af Chokolade, der dog vil stige endnu mere, saasnarl den gamle Tro, at Chokolade er »Luksus«, bliver udryddet overalt i Befolkningen. Da Kakaobønnen indeholder en stor Procentdel Fedt, der ved Chokolade- Fabrikationen opfylder den Mission at binde det tilsatte Sukker, og denne rigelige Fedtmængde for en Del Mennesker medfører Ubehag, er det, at Brugen af Kakao-