Selverhverv

267 as hver 4 Lod, stodt Cascarille 2 Lod, stodl Ceylonkaneet 1 Lod. De samtlige pulveriserede Træsorter koinmeS i et Destilleer- apparat med 12—15 Potter Vand, og ved middel Varme trækkes j Deel deraf. I dette Destillat oplofts lä Pd. Sukker og 10 Lod renset Salpeter. Portorico, anden Sort. Hertil anvendes folgende Blanding : 40 Pd. Portorico i Ruller eller Blade, udludede Debreczinerblade, Ukrainste eller llkermarkffc Blade, af Hver 30 Pd. Sauce til Portorico, anden Sort. Til 100 Pd. Blade anvendes: Fiillt Sukker 1| Pd., renset Salpeter, Stjerne- anis og Alkohol, af hver 8 Lod, Benzoo 4 Lod, Rosentræolie 2 Lod. Benzolen oplofts i Alkoholen; Stjerneanissen stodes og ud- trækkes med 6—8 Potter kogende Vand, Benzoöfpiritusftu, Rosentræolien og Sukkeret rives sammen i en Porcellainmorter, og hele Saucen blandes sammen. Halvcanaster, første Sort. Blandingen beftaaer af: Lette Pfalzerblade og brune Jamesblade, af Hver 30 Pd., Louisianablade og Oronocoblade, aktier 20 Pd. Sauce til Halvcanaster, første Sort. Kaneel- blomster, Nelliketræ og renset Salpeter, af hver 4 Lod, Cascarille, Muskatnød, af hver 2 Lod, Thee 1 Lod og Sukker 1 Pd. Kaueelblomsterne, Nelliketræet, Cascarillen og Muskatnødden knuses og destilleres med 10 Potter Vand, hvorpaa der trækkes § Deel over; Theen udtrækkes med 1 Pot kogende Vand, og Saucen blandes, idet Sukkeret opløses deri. Halvcanaster, anden Sort. Lysebrune Maryland- Blade, Portoricoblade, af hver 30 Pd., simple, brune Virginiablade, lette Ukermarkske Blade, af hver 20 Pd. Sauce sor Halvcanaster, anden Sort. Til 100 Pd. Blade anvendes: Storax Calamita 4 Lod, Mastir 2 Lod, lid- presset Rosenvand, 1 Pd., Sukker f Pd., renset Salpeter 6 Lod, Citronolie 3 Lod. Efterat Storax og Mastir er opløst i 8 Lod Spiritus og presset gjennem et Klæde, stodes Sukkeret stint, over- heldes med Citronolien og tilsættes SpirituSoplosningen. Alt forenes saa hurtigt som muligt ved Rivning, Salpetret og det fornødne Vand tilsættes, og Hele Saucen blandes sammen. Ved alle disse Saucer, Hvor der tilsættes ætherisk Olie, maa det ud- føres paa samme Maade, fordi Olien ellers ikke let forenes med Saucen, men svømmer ovenpaa. Olien dryppes paa Sukkeret, rives hurtigt sammen dermed og tilsættes Spiritussen. Sukkeret optager Olien bedst, og der dannes et Oliesukker; den blindede