Selverhverv

269 deri. Ovenstaaendc Portion er ikke tilstrækkelig til 300 Pd. Blade, men der maa tilsættes mere Vand. Nogle Fabrikanter Have den Fremgangsmaade, at alle Blade, der bruges til forstjellige Canastersorter, lægges i Presse i Saucen og blive staaende saaledes i nogen Tid. Derved maa imidlertid folgende Forsigtighedsregler iagttages : 1) Bladene maae ikke sættes i Presse i en samlet Bunke, men der maa lægges Brædter mellem flere mindre Lag. 2) Denne Presning maa ikke udfores, uden at der tilsættes det nodvendige, kjolende Salpeterpulver. 3) Saucen maa ikke fortyndes for stærkt med Vand, for at Bladene ikke stulle blive for vaade. 4) Bladene maae ikke blive for længe i Pressen, det vil sige, om Efteraaret og Vinteren omtrent i 14, og om Foraaret og Sommeren i det hoieste i 3 Dage. Tobakken gjennemtrækkes meget godt i Pressen med Saucen og bliver fugtet fuldkommen deraf, giver ogsaa et smukt og eensartet Snit, kun maa der anvendes Forsigtighed derved, at der ikke op- staaer Hede, hvorved Saucen vil flyde hen, og dersom der bruges gode Blade, saa ville de ædleste Dele trække bort. Fugtes der meget stærkt, saa er der stor Fare for, at Saucen ved den stærke Presning vil lobc af og gaae tabt. Det maa endnu bemærkes, at Bladene maae lægges meget regelret i Pressen, thi derved op- naaes det let at faae et regelret Snit. Canaster, anden Sort. Til denne Sort vælges enten et udludet ungarst eller galisist Blad, eller 2 Dele smukke, lette Pfalzerblade, der blandes med 1 Deel ringere Virgin, eller 1 Deel lette Pfalzer, 1 Deel gamle aflagrede Debrser og 1 Deel ostindiste Blade. Lægges ved en faadan Blanding et rigtigt let ukrainist eller tydst Blad til Grund, saa vil der ogsaa sikkert frem- bringes en smuk Sort Tobak. I Mangel af saadanne lette Blade, maa man hellere tage det første det bedste Landblad og udlude det, kun maa der ikke blandes svære Slags af tydste Blade med fine udenlandske, thi paa den Maade erholdes der ingen fiin Tobak. Den nødvendige Sauce tilberedes paa følgende Maade: Kaneel, Nelliketræ, Violrod, urenset Salpeter, af hver 1 Pd., Benzos, Kardemomme, af hver 15 Lod, Alkohol 2 Pd. og Sukker 3 Pd. Kaneel, Nelliketræ, Kardemomme og Viol- rod udtrækkes ved Destillation, eller ertraheres i Sandbad. Benzoin opløses som sædvanlig i Alkohol, Hvorpaa hele Saucen blandes. Canaster, tredie Sort. Hertil kunne lette, tydste Blade bruges med | Deel eller j Deel simplere Portorico, Maryland eller Sweetcentblade. Kan man ikke hjælpe sig med dem, saa kan