Selverhverv

Tamarinter, Alt fisdt, samt 1 Pd. stodte Svedster. 2 Stkr. Carottetobak rives fra hinanden, der heldes 1^ Spand Vand derpaa og det udkoges langsomt i ^ Time, bvorpaa Bladene udtrykkes, og denne Sauce tilligemed de forste Udkog kommes i et Fad, samt tilsættes 4 Pd. bedste Potaske, 9 Pd. Kogsalt, | Pd. Salmiak, 4| Pot gammel Franstbrændeviin og Saften af 5 Citroner. Det Hele omrores godt, saa at det blandes inderligt, og Saltene oplofts, hvorpaa Saucen er færdig. Hermed fugtes og blandes lidt efter lidt 100 Pd. guult virgins? Tobaksmeel paa Arbejdsbordet. Det færdige Tobaksmeel, der nu cr gjennem- fugtet heelt igjennem, kommes i et Hertil tjenligt Fad og trykkes fast med Hænderne, hvorpaa der i Midten gjores et Hul med en Stok eller en Stang, og det lige til Fadets Bund. I dette Hul stikkes et stort Stykke Sukker, der forud er mættet med Salmiakspiritus, hvorpaa Tobakken trykkes fast til derover, og Laaget staaes paa Fadet. Raar Tobakken har staaet paa et kjoligt Sted i 3—4 Maaneder, rystes den ud paa det store Arbejdsbord, og det endnu i Tobakken værende Sukker blandes dermed. Paa denne Maade erholdes en herlig Tobak. Den indslaaes tilsidst i Bly. 12) Tilberedning af ægte Pariser-Tobak. 100 Pd. af de bedste brune Tobaksblade dannes til Meel. Saucen tilberedes paa folgende Maade: I 2 Spande reent Flodvand oplofts 9 Pd. Kogsalt, 1| Pd. Viinsteen og Salpeter og f Pd. Salmiak, tilsættes endnu 1 Pd. raffineret Sukker, 5 Potter Malaga og 4 Potter god Franst- brændeviin, der Alt omrores, og naar Saltene ere oploste, er Saucen færdig. Naar al Saucen er brugt til Fugtning af Tobakken, tages noget Rofttlolie, l Draabe for hver 2 Pd. Tobak, og det arbejdes godt sammen dermed, hvorpaa Tobakken strar ind- slaaes i Bly. Paa denne Maade erholdes en udmærket smuk Tobak, der er meget yndet og behagelig. 13) En anden Slags Pariser-Tobak. Til 100 Pd. Tobaksmeel koges 20 Potter Flodvand med gode, hvide Figener og Violrod, 1 Pd. af hver og fiint pulveriserede, samt 5 Lod filet Rosentræ, i en Time, Saucen udtrykkes rem, og deri oplofts 1 Pd. Salmiak, | Pd. Viinsteenssalt og 8 Lod Salt. Tobakken fugtes med denne Sauce, og trykkes i et Fad, hvori ben stal staae i 3 Maaneder, samt indslaaes derefter i Bly, hvori den holder sig smidig og tiltager i Godhed. 14) Endnu en anden Sort Pariser-Tobak. 6 Pd. bedste Brasilietobak lægges i en Steenkrukke og overheldes med 3 Potter stærk, hvid, fransk Viin og 4 Potter god Franflbrændeviin, den overbindes fast med en vaad Blære og staaer paa et varmt