Selverhverv
Forfatter: Chr. Høegh-Guldberg
År: 1872
Forlag: F. Jespersen
Sted: Kjøbenhavn
Sider: 766
UDK: 66(083)
Med fleretusinde praktiske meddelelser til saavel med, som uden formue, at kunne tilberede større og mindre handelsartikler, og derved danne sig en eller anden borgerlig stilling eller skaffe sig det nødvendige udkomme.
Samlingen kan tillige tjene som praktisk haandbog for udvandrere.
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
561
Vanille Chokolade tredie Sort. 2^ Pd. Caraeeas-
Cacaomasse, 1 Pd. Martinique- Caeaomasse, 3| Pd. Melis.
2 Lod almindelig Kancel og 1 Lod Vanille.
Krydder-Chokolade første Sort. 2 Pd. Berbice-Caeao-
masse, 1I Pd. Martinique - Caeaomasse, 3| Pd. Melis, 2 Lod
Kaneel, 1 Lod Nelliker og l Lod Kardemomme.
Krydder-Chokolade anden Sort. 3 Pd. Martinique-
Cacaomassd, 3{ Pd. Melis, 2 Lod Kaneelblomster, 1 Lod Nelliker,
1 Lod Kardemomme.
Ordinair Chokolade Nr. 1. 2 Pd. Caeaomasse, 2 Pd.
Hvidt Sukker, 4 Lod Kancel, 1 Qvintin Perubalsam.
Ordinair Chokolade Nr. 2. 6 Pd. Caeaomasse, 6 Pd.
Sukker, 2 Lod Kaneel, 2 Lod lysebrun ristet Riis, 1 Lod Kardemomme,
1 Lod Cubeber.
Kjskken - Chokolade Nr. 1. (Suppe - Chokolade).
2 Pd. Caeaomasse, 3 Pd. Sukker, 2 Lod Mandelolie, 4 Lod
Kaneel, 1 Lod Nelliker.
Klokken-Chokolade Nr. 2. 4 Pd. Caeaomasse, 6 Pd.
Puddersukker, 2 Pd. lysebrun ristet Riis, 2 Lod Kaneelblomster,
1 Qvintin Perubalsam.
Forsttjellige fine Sorter Chokolade.
Mailænder - Chokolade. 3 Pd. Caraccas - Caeaomasse,
3 Pd. stint. Hvidt Sukker, 1 Lod Vanille, 1 Qvintin Perubalsam,
2 Lod Ceylon Kaneel.
Pariser-Chokolade. 2 Pd. Carareas - Caeaomasse, 2
Pd. Sukker, 2 Lod Vanille, 2 Lod Ceylon Kaneel, 15 Gran
graa Ambra.
Stlndheds - C bokolade bestaaer as Cacaopulver, Hvor
Olien er udpresset, 2 Pd. og tilsat 1f Pd. Hvidt Sukker, men
aldeles uden Krydderi.
Fiin spansk Krydder-Chokolade. 2| Pd. Caraceas-
Cacaomasse, 2| Pd. Hvidt Sukker, 1 Stang Vanille, 1 Lod
Nelliker, 2 Lod Kardemomme, 3 Lod Ceylon Kaneel, 1 Lod
Muflatbloninre og 36 Draaber Cederolie.
Madrider-Chokolade. 2 Pd. Caeaomasse, 1 Pd. Sukker,
1 Lod Vanille, 3 Lod Kaneel og | Qvintin graa Ambra.
Turiner-Chokolade. 2 Pd. Caeaomasse, 1 Pd. Sukker,
1 Lod Vanille, 4 Lod Kaneel.
Romersk-Chokolade. 2 Pd. Caeaomasse, 1| Pd. Sukker,
1 Lod Vanille, 3| Lod Kaneel, 1 Lod Perubalsam.
Biener-Chokolade Nr. 1. 1 Pd. Caeaomasse, 1 Pd.
Sukker, | Lod Vanille og | Lod Kaneel.
Selverhverv. (36)