Selverhverv

73 4 Uger med 2 Potter Spiritus, hvorpaa det sies og afvrides gjennem Lærred, filtreres og blandes med 3 Pd. Sukker, kogt til Sirup ined f Pot Vand. 19) Berliner Bitter. 20 Gran Enebærolie, 20 Gran Corianderolie, 10 Gran Angelikaolie, 10 Gran Stjerneanisolie og 10 Gran Ingefærolie oplofts i 2Z Pot Spiritus og tilsættes Pd. Sukker, kogt med 3^ Pot Vand. Denne Likor farves brun. 20) Éau d’Absynth citronue. 40 Gran Citronolie, 24 Gran Malurtolie, 12 Gran Pebermynteolie, 8 Gran Anisolie og 4 Gran Kardemommeolie oplofts i 3 Potter Spiritus, og tilsættes 2| Pd. Sukker, kogt i 3 Potter Vand. Denne Likor farves gron. 21) Eau de pucelle. 30 Gran Enebærolie, 20 Gran Fenekelolie, 20 Gran Angelikaolie, 10 Gran Kaneelolie, 10 Gran Orangeskalolie, 10 Gran Nellikeolie og 5 Gran Malurtolie oplofts i 2 Potter Spiritus, samt tilsættes 2Z Pd. Sukker, kogt i 3| Pot Vaud. Denne Likor farves guul. 22) Eau vert stomacliique. 20 Gran Citronolie, 15 Gran AtMlEaolie, 10 Gran Malurtolie, 6 Gran Kaneelolie, 6 Gran Nellikeolie, 6 Gran Muskatblommeolie og 6 Gran Stjerne- anisolie oplofts i 3 Potter Spiritus, samt tilsættes 2| Pd. Sukker, kogt i 3 Potter Vand. Denne Likor farves gron. 23) Engelsk Bitter. 20 Gran Pommerantsskalolie, 15 Gran Malurtolie, 6 Gran Merianolie, og 3 Gran Kardemonune- olie oplofts i 3 Potter Spiritus, og tilsættes 2| Pd. Sukker, kogt i 3^ Pot Vand. Denne Likor farves brun. 24) Fim Bitterlikor. 12 Lod afskrællede, tynde Pommerantsskaller, hvor intet af den hvide Marv er medtaget, 12 Lod bitre Ponimerantfer, 2 Lod Ceylonkaneel og 1| Lod Qvasia- træ knuses og degereres i 8 Dage nied 6 Potter Spiritus; det udpresses og filtreres, hvorpaa der tilsættes 4 Pd. Sukker, kogt nred 2 Potter Vand. Denne Likor farves niork nied Caramel- tiiihur. 25) Græsk Bitter. 20 Gran Kaneelolie, 12 Gran Malurtolie, 10 Gran Angelikaolie, 10 Gran Kalmusolie, 6 Gran Mnfkatblornmeolie, 6 Gran Nellikeolie, 6 Gran Bittermandelolie og 3 Gran Kardemommeolie oplofts i 3 Potter Spiritus og blandes ined 2| Pd. Sukker, kogt med 3| Pot Vand. Denne Likor farves rodbrun. 26) Inge færlikor. 5 Lod Ingefær knuses og degereres i 14 Dage med 3 Potter Spiritus, hvorpaa det heldes gjennem et Klæde, Resten afvrides, og det Hele filtreres; der tilsættes der- efter 5 Gran Kaneelolie, 5 Gran Nellikeolie og 20 Gran Vanille- tinktur, som Nr. 1, samt 4j Pd. Sukker, kogt med 3 Potter Vand. Denne Likor farves lysebrun.