Selverhverv

75 Potter Spiritus, faint tilsættes 3| Pd. Sukker, kogt med 1| Pot Vand. Denne Likor farves rod. Cognaeessents. 1 Lod OneantbæthLL-oplofts i 6 Lod Spiritus. 35) Mogador. 10 Grau Malurtolie, 10 Gran Kalmns- olie, 10 Gran Pebermynteolie, 10 Gran Orangeffalolie, 5 Gran Kaneelolie, 5 Gran Nellikeolie, 5 Grau Ingefærolie og 5 Gran Melisseolie oplofts i 3 Potter Spiritus, og tilsættes 2^ Pd. Sukker, kogt i 2 Potter Vand. Denne Likor farves rod med Blaabærsaft. 36) Danziger Nellikelikor. 5 Lod knuste Kryder- nelliker og v Lod Ceylonkaneel degereres i 8 Dage med 5 Potter Spiritus, udpresses, filtreres og tilsættes 4 Pd. Sukker, kogt med 5 Potter Vand. 37) Pommerantslikor. 1 Pd. Pommerantsskaller, der ere aldeles befriede fra Marven og itustaarne, 2 Lod Citronskaller og 1 Lod grovt stodt Ceylonkaueel degereres i 8 Dage med 2 Potter Spiritus, sies gjeunem et Klæde, udpresses, filtreres og til- sættes Z Pd. Sukker, kogt med 1| Pot Vand. 38)' Mgte Angostura Bitter. 4 linjer ægte Ango- sturabark, 2 Lod Slangerod (serpentoria), 1 Lod Rhabarberrod, 1 Lod Gentianrod, | Qvintin Kardemomme, £ Qvintin Nelliker, l Lod Galangarod, 1 Drachme Ceylonkaneel, 4 Lod Korender og 1 Lod Sandeltræ degereres i 8 Dage med 1 Pot 10 Graders Rom og 4 Lod Sukker, Hvorpaa det 'sies gjennem Lærred, filtreres og farves rod med Cochenille. 39) St. Croix Bitter. 8 Lod Gentianrod, 4 Lod Pommerantsskal, 4 Lod Sandeltræ, 2 Drachmer Kaneel, 1 Drachme Kardemomme og 1 Drachme Nelliker degereres i 8 Dage med 2 Potter 10 Graders Rom, hvorpaa det udpresses i Lærred og filtreres. 40) Oscabat. 6 Lod Kaneel, 6 Lod af den yderste Skal af torret Pommerantsstal (Cyrassau), 1 Lod Nelliker og j Lod Safran knuses og degereres i 12 Dage med 5 Potter Spiritus, udpresses, filtreres og blandes med 3 Pd. Sukker, kogt i 5 Potter Vano. , 4/1 41) Polka vodsk a. 15 Gran Citronolie, 10 Gran Melisseolie, 8 Gran Lavendelolie, 8 Gran Malurtolie, 8 Gran Merianolie, 8 Gran Muflatblommeolie, 8 Gran Encbærolie, 5 Gran Kardemommeolie og 5 Gran Ingefærolie oplofts i 3z Pot Spiritns, samt tilsættes en kogt og skummet Oplosning af 3 Pd. Sukker i 3 Potter Vand. 42) Fransk Pommerantslikor. 30 Gran Bitter- orangeskalolie, 10 Gran Orangeffalolie og 5 Gran Neroliolie op-