Selverhverv

 76 loses i 2| Pot Spiritus og tilsættes £ Pd. Sukker, kogt i 3^ Pot Vand. Denne Likor farves brun. 43) Sveitser Bitterlikor. a. 10 Gran Malurtolie, 10 Gran Kalmusolie, 10 Gran Pebermynteolie, 6 Gran Bitter- orangeflalolie, 6 Gran Merianolie, 6 Gran Kaneelolie, 6 Gran Nellikeolie og 6 Gran Kardemommeolie oplofts i 3 Potter Spiritus, samt blandes med 3 Pd. Sukker, kogt i 2 Potter Vand. Denne Likor farves gron. 44) Sveitser B itterlikor. b. 10 Gran Angelikaolie, 10 Gran Kalniusolie, 10 Gran Pebermynteolie, 5 Gran Malurt- olie, 5 Gran Enebærolie, 5 Gran Bitterorangeskalolie, 5 Gran Kardemommeolie, 5 Gran Timianolie, 5 Gran Kaneelolie og 4 Gran Nellikeolie oplofts i 3 Potter Spiritus, tilsættes 20 Gran Cognacessents, som Nr. 34, og 2 Pd. Sukker, kogt i 3 Potter Vand. Deune Likor farves grøn. 45) Souvenir d’un brave. 1 Lod Nelliker, ^ Lod Kaneel og 1 Lod bitre Mandler knuses og tilsættes den flint afskrællede Skal af 4 Pommerantser, samt degereres i 14 Dage med 7 Potter Spiritus, filtreres og blandes med 7 Pd. Sukker, kogt med 7 Potter Valid. Denne Likør farves rød. 46) Soya aqua vitae. 1| Lod Anis, | Lod Coriander, I Lod Alant, | Lod Muskatnød, | Lod Nelliker, 1 Qvintin Kommen, 1 Qvintin Hyldeblomster, | Qvintin Camilleblomster, 2 Lod Citronskal, 2 Lod Pommerantsskal og ?| Lod Ceylonkaneel knuses og degereres i 14 Dage med 6 Potter Spiritus, udpresses, filtreres og tilsættes 6 Pd. Sukker, kogt med 5 Potter Vand, samt blandes tilsidst med 1 Pægl Rosenvand. 47) Spansk Bitter. 20 Gran Origanumolie, 10 Gran Kalmusolie, 10 Gran Bitterorangeflalolie, 10 Gran Malurtolie og 5 Gran Timianolie, opløses i 3 Potter Spiritus, samt blandes med 3 Pd. Sukker kogt i 3| Potter Vand. Denne Likør farves brun. 48) Seubac. 4 Lod Enebær, 2 Lod Coriander, 1 Lod Safran, 1 Lod Kaneel, | Lod Angelikafrø, § Lod Anisfro, | Lod Nelliker, og den fine, friske Skal af 2 Citroner knuses og degereres i 14 Dage med 4 Potter Spiritus, samt tilsættes endnu 4 Lod itutrykkede, store Rosiner, og 4 Lod itutrykkede Dadler. Det ud- presfts derpaa i et Klæde, filtreres og blandes med 3 Pd. Sukker, kogt i 4 Potter Vand. 49) Hol landsk Enebærlikør. 1 Qvintin Enebærolie, 6 Gran Zngefærolie, 6 Gran Corianderolie og 30 Gran Cogttac- essents , som Rr. 34, opløses i 3| Pot Spiritus, og tilsættes 21 Pd. Sukker, kogt i 3| Pot Vand. 50) Malurtlikør. 40 Gran Malurtolie, 10 Grall Kalmusolie, 10 Gran Corianderolie , 5 Gran Muskatblommeolie