Forelæsninger Over Technisk Chemi Ved Den Polytekniske Læreanstalt
Første halvaar

13 eller de danne letopløselige Forbindelser (Syrerne), men de anvendes bedst til Rensning af selve Fødevandet. Undertiden anvendes slimede Stoffer (Stivelse, Kartofler, Sukker, Glycerin), som skulle hindre Berøring mellem de udskilte Partikler og derved deres Sammenkitning, men de gjøre Vandet stærkt skummende. Garvestofholdige Stoffer (Garvebark, Tormentilrod, Mahognispaaner, Catechu, Sumach) eller Præparater af samme bruges ligeledes, og nogle af dem skulle kunne hindre Dannelsen af haard Kalksteen af Vand, som indeholder Bicarbonater. Haarde Legemer (Blikstrimler, Glasskaar, Sand, Leer o. desl.) skulle ved Friction holde Kjedelfladen reen, men falde tilsidst til- bunds og bidrage til at danne en porøs Kjedelsteen, som er en endnu siettere Varmeleder end en tæt. Ved Ind- fedtning og Tjæring af Kjedelfladen søger man at hindre en stærk Vedhængning af Kjedelstenen, saa at denne senere bliver lettere at fjerne, men Fedt kan være farlig at an- vende, og Tjærebestanddelene rives med af Dampene. Metallisk Zink, der anbringes i metallisk Berøring med Kjedelblikket, synes kun at være virksomt i ganske enkelte Tilfælde og Virkemaaden er ikke opklaret. 3) Kjedelconstructioner forsynede med »Slam- fangere« , som føre de udskilte Stoffer bort, førend de kunne danne Steen, ere for complicerede til at vinde Indgang. 4) Udblæsning kan, naar den foretages hyppigt, vel formindske Dannelsen af Kjedelsteen, men ikke hindre den, idet den kulsure Kalk udskiller sig strax ved Kognin- gen og det samme gjælder den svovlsure Kalk, naar Tempe- turen i Kjedlen er 130—140° (c. 3 Atmosphærers Tryk). Ved forskjellige chemiske Fabrikationer (ligesom i Huusholdninger) har Vandets Beskaffenhed Indflydelse. Grumset Vand kan ikke anvendes til Fabrikationen af hvidt Papir. Stærkt jernholdigt Vand giver mørkt Læder og efterlader Rustpletter i Papir. Et Indhold af for- raadnende Bestanddele skader Gjæringen i Bagerier og Brænderier. I Roesukkerfabrikationen forøges Mængden