Forelæsninger Over Technisk Chemi Ved Den Polytekniske Læreanstalt
Første halvaar

 Vandet udgjor endvidere en Bestanddeel af forskjellige Stoffer eller Halvfabricata, af hvilke det maa fjernes ved Indkogning eller Tørring (raa Torv og Leervarer, vaskede og farvede Tøier, Stivelse, Sukkersaft og Udtræk i det Hele taget). 1 HHusholdningen benyttes Vandet ved Tilbered- ningen af Fødemidler og til Vaskning. Endeligt benyttes Vandet som Drikkevand. Vandet findes i Naturen som Regnvand, Flodvand og Kildevand. Det indeholder altid fremmede Stoffer opløste eller opstemmede. Regnvandet er, naar det opsamles directe, det re- neste Vand, men indeholder dog Stoffer, som det har op- taget ved Udvaskning af Atmosphæren, nemlig foruden Ilt, Qvælstof og Kulsyre (omtrent i den Mængde og i det Forhold, hvori de findes i Vand, som har mættet sig med atmosphærisk Luft) tillige Salpetersyre, Ammoniak, Hav- vandets Salte (navnligt Chlornatrium), atmosphærisk og meteorisk Støv, hvoriblandt organiske Stoffer af ubestemt Natur. Mængden af det enkelte Stof i Regnvandet er, alt andet lige, større efter lang Tørke og aftager under Reg- nen, men varierer paa det enkelte Sted i Aarets Løb og er ligeledes forskjelligt paa forskjellige Localiteter (By og Land, ved Havets Kyst og inde paa Fastlandet). Taage indeholder mere Ammoniak end Regnvand; nyfalden Sne absorberer ligeledes meget Ammoniak ved Henliggen. Ammoniak©» i Regnvandet forøger dets Evne til at ex- trahere organiske Stoffer af Træ, hvorfor det efter længere Henstand i Trætønder let gaaer i Forraadnelse. — Mæng- den af fast Remanens i Regnvandet udgjør fra 1—5 Vægtdele i 1OOOOO Dele. Flodvandet indeholder flere faste Stoffer end Regn- eller Sneevand, idet nemlig dette ved at sive gjennem Jor- den eller bevæge sig i Flodsengen optager en Deel af Jordens Bestanddele i opløst eller opstemmet Tilstand. Fra Flodens Udspring til dens Udlob tiltager i Alminde-