Forelæsninger Over Technisk Chemi Ved Den Polytekniske Læreanstalt
Første halvaar

Ved de chemiske Fabrikationer, som det er den tech- niske Chemis Opgave at beskrive og forklare, ere Vandet og B r æ n d s 1 e t uundværlige Hjælpestoffer. Vand. I Industrien benyttes Vand som mechanisk Kraft (Vandsoilemaskiner, Accumulator er, hydrauliske Presser, Vandfaldsblæseapparater), til Stemning (af Leer, Steenkul, Malm), til Opvarmning (af Localer) og Nedsvaling (ved Destillationer), til Oplosning og Udvaskning (af Raasoda, Suk- kersaft, Gas), til Udblødning (af Korn ved Tilvirkning af Malt og af Stivelse), ligesom det ogsaa udgjør en Bestand- deel af det færdige Fabrikat (krystalliseret Soda, Svovl- syre, 01, Brændeviin), eller tilsættes ved dettes Anvendelse (Behandling af Cæment, Lædskning af Kalk). Vanddampene tjene som bevægende Kraft (Damp- maskiner, Dampstraalesugere), til Frembringelse af luft- fortyndet Rum (ved Filtrering), til Opvarmning, enten som mættede Vanddampe (Opvarmning af Localer, Kogning af Vædsker) eller som overhedede Dampe (Forkulning af Træ, Destillation af fede Syrer), og ved Forbrændingen paa Ildstedet for at give Klamme af Gløder. lis benyttes til Afkjøling (af Fødevarer, Drikke, Øl- udtrækket i Bryggerierne, Moderluden i Salmerne). Selve Frysningsprocessen benyttes til Skjørning af Leer og Con- centrering af Saltlud. —-