Forelæsninger Over Technisk Chemi Ved Den Polytekniske Læreanstalt
Første halvaar

20 fortykkes Cellehinden ved Paaleiring af nye Lag (de saa- kaldte »incrusterende« Stofler), Vædskemængden aftager, Cellen mister sin Beielighed, og der er saaledes dannet Ved. Træets Bestanddele ere altsaa Cellestof med incrusterende Stoffer, og Cellesaft, der atter indeholder l)Vand, 2) organiske og 3) uorganiske Stoffer. Cellestoffet eller Cellulosen har Formlen Ce Hio Os (svarende til et procentisk Indhold af 44,4 Kulstof og 55,6 Ilt + Brint i det Forhold, hvori disse danne Vand; deraf Navnet Kulhydrat); de incrusterende Stoffer indeholde de samme Bestanddele, men en større Mængde Kulstof. Cellesaftens organiske Bestanddele ere navnligt Plante-Æggehvide (et qvælstofholdigt Stof), Sukker og Gummi (Kulhydrater), desuden organiske Syrer; dens uor- ganiske Bestanddele ere navnligt Kali, Kalk, Chlor, Svovlsyre. Enkelte Bestanddele kunne i visse Træsorter være tilstede i overveiende Mængde, saaledes Sukker i Birken, Garve- stof i Egen, Terpentinolie og Harpix i Naaletræerne; dette har Indflydelse paa Brændbarheden. Ved Træets Forbrænding blive de uorganiske Stoffer tilbage som Aske, hvis Kulsyre dog stammer fra de orga- niske Stoffers Forbrænding. Vandmængden er ulige for forskjellige Træsorter og ved eet og samme Træ til forskjellige Tider af Aaret. Nedenstaaende Tabel viser, hvormange Proc.Vand det friske Træ afgav ved god Lufttørring; don sidste Række viser Maximum og Minimum for de enkelte Maaneder, den første Middeltallet af Bestemmelserne for alle Maaneder. AfgivenVandmængde. Fyr I. 56 II. 11—57 1 Almindelighed indeholde Poppel 52 43—61 Naaletræer mest, bløde Løv- Birk 47 24—53 træer mindre, haarde Løvtræer Bøg 39 20—43 mindst Vand. Vandmængden er Eeg 35 22-39 størst i Væxtperiodens Begyn- Ask 27 14-34 delse (April), mindst om Vinteren (Januar), hvorfor Træerne bør fældes paa denne sidste Tid.