Bedømmelse Af Fødemidlernes Næringsværdi

Forfatter: P. L. Panum

År: 1866

Forlag: Gyldendalske Boghandel (F. Hegel)

Sted: Kjøbenhavn

Sider: 104

UDK: 613 2

Bidrag til Bedømmelsen

af

Fødemidlernes Næringsværdi

Dr. med. P. L. Panum

Professor i Physiologien ved Kjøbenhavns Universitet

Søgning i bogen

Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.

Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.

Download PDF

Digitaliseret bog

Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.

Side af 114 Forrige Næste
47 % fuldstændig Mangel paa fast Fode. Produceret Urinstof I* i Gramm. Excreinenter i Gramm. Perspirationstab. Hvormange Gange den producerede Urinstof- mængde overgaaer den fortærede Mængde af frisk, fugtig Gluten. Forhold imellem produ- ceret Urinstof og fortæret tor Gluten, Anmærkninger. 3,810 31,5 c. 216 (1 : 18,7.) i (1: 6) 'En skarpt begrændset Deel afEx- crcmenterne udmærkede sig frem- for Resten ved en meget lys Farve, som hidrørte fra Byggryn , hvor- med Hunden havde været fodret Dagen i forvej en. 8,465 17,8 | 198,675 1:1338, 1 : 4,87 8,408 0 125,3 i 1: 13,15 1 : 4,34 9,600 0 1 45,089 I 1: 1276, 1 1 : 4,35 2,813 0 152,9 (1: 15,45) 1(1: 5,w) 6,2435 0 177 — (Dyret er endnu mæl fra det stærke < Maaltid, den fik igaar Morges, og ( vil ikke æde Noget. 4,488 35 72 — — 8,812 28 123,o (1 : 13,08) (1: 4,544 3,248 0 122 (1 : 9,43) (1 : 2,307 1,032 0 109 1:11,229 1 : 3,947 1,857 0 99 1: 9,75 1 : 3,314 2,813 0 95,oi 1 : 9,904 1 : 3,492 3,512 20,5 160 (1: 15,91) (1: 5,395 6,362 0 — (1: 10,si ( 1 : 3,658 5,oo » 2 — — G 488 O — 87 (1 : 8,34) 1 <,810 1 >517 (l48 0 1 6,5 0 - 82,5 111 75 1: 8 1: 8,Si (1: 2,77 (1 : 2,80 [Desuden fik Hunden 24,39Gramm 'Amylum, som med det anførte 1 Vand var kogt, til Klister /Paa anden Dag uden fast Føde og uden Vand. Mss 35 72 — — Paa tredie Dag uden fast Føde. 1,019 44 69 's — Paa fjerde Dag uden al Føde. 3,822 0 44 — _ 1 Paa femte Dag uden al Føde. (SSB ' 0 50 ! — Paa sjette Dag uden al Fode. — I — - 1 — —