Bedømmelse Af Fødemidlernes Næringsværdi

50 da Hunden ogsaa i aldeles fastende Tilstand producerer Urinstof, nemlig, som Tabellen udviser, paa Inanitionens 2den Dag 4,746, paa 3die Dag 4,483, paa 4de Dag 4,019, paa 5te og 6te Dag 3,822—3,88« Gramm. Naar vi ved Hjelp af de Bestemmelser, som foreligge, ville søge at construere en Tabel, som kunde vise, hvor meget tørt Æggehvidestof, der maatte være fordøiet, for at betinge en Urinstofproduction af en bestemt funden Størrelse, saa er det efter det Anførte klart, at man dertil ikke kan bruge Talstørrelserne fra de Dage, paa hvilke der indtraadte en Forandring i Fodringsmængden, men kun de Tal, som skyldes Iagttagelserne paa de næstfølgende Dage, ved con- stant Fodring. Vi faae altsaa Tidsrummet fra 30te Mai-- 2den Juni for Fodringen med gjennemsnitlig 82,oos5 Gramm tørt Æggehvidestof (Middeltal af §0,7216, 79,9057 og 85,398.3), Perioden fra 7de—10de Juni for Fodringen med gjennem- snitlig 43,3-19 Gramm tørt Æggehvidestof (Middeltal af 46,112, 39,296 og 44,751) og Tidsrummet fra 28de—30le Juni for Fo- dringen med gjennemsnitlig 21,589 Gramm tørt Æggehvide- stof (Middeltal af 21,68 og 21,499). De tilsvarende Urin- stofquanta, som produceredes herved, vare, ved Fodring med gjennemsnitlig 82,oo.*<5 Gramm tørt Æggehvidestof, gjennemsnitlig IS,824 Gramm (Middeltal af 18,465, 18,408 og 19,go); ved Fodring med gjennemsnitlig 43,3719 Gramm tørt Æggehvidestof, iGjennemsnit 12,117 Gramm Urinstof (Middeltal af 1 1,682, 1 1 ,857 Og 12,813) og endelig, ved Fodring med gjennemsnitlig 21,589 Gramm tørt Æggehvidestof, i Gjen- nemsnit 7,nøs Gramm Urinstof (Middeltal af 7,sio og 7,517). En Forskjel i Æggehvidestofconsumtionen af 82,oos5—43,3719 — 38,G.iG6 Gramm svarede altsaa til en Forskjel i Urinstof- productionen af 18,824—12,117 = 6,707 Gramm eller for Urinstofproductionens Forøgelse med 1 Gramm var Ægge- hvidestofconsumtionen steget med 5,tgog Gramm. Ved Udarbeidclsen af en Tabel, som den før omtalte, paa hvilken den producerede Urinstofmængde opføres Gramm for Gramm, vil 5,-go6 altsaa være den for den øverste Deel af vor