Bedømmelse Af Fødemidlernes Næringsværdi
Forfatter: P. L. Panum
År: 1866
Forlag: Gyldendalske Boghandel (F. Hegel)
Sted: Kjøbenhavn
Sider: 104
UDK: 613 2
Bidrag til Bedømmelsen
af
Fødemidlernes Næringsværdi
Dr. med. P. L. Panum
Professor i Physiologien ved Kjøbenhavns Universitet
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
51
Scala gyldige Differens. For den nederste Deel af samme
Scala vil derimod en Forskjel i Æggehvidestofconsumtionen
af 43,3719—21,589 = 21,7829 svare til en Forskjel i Urinstof-
productionen af 12,ht — 7,663 ==> 4,454, eller Urinstofpro-
ductionens Forøgelse med 1 Gramm vil betinge en For-
øgelse af Æggehvidestofconsumtionen med 4,8s>o Gramm,
som altsaa vil være den Differens, der vil gjælde for den
nederste Deel af vor Scala. Tabellen vil da, beregnet som
stigende med | Gramm Urinstof, være følgende:
4