Kort Undervisning i Kunsten at brænde Brændeviin

16 ringen foregaae i en Flaffe, over hvis Hals man har bnndet Aabningen afen sammentrykt Blære. Den fremkommende Luft vil snart oppuste den. Man ombytter den da med en anden tom Blerre, og dette kan ofte gjentageS, faa at man af en ringe Mcrngde Vædske kan samle en stor Mængde Luft. Endnu fuldkomnere kan Luften opsamles, naar man forsyner Flasken med en gjennembo- ret Prop, hvorigjennem gaaer den ene Ende af et betet Rer, hvis anden Ende gaaer ned i en stor Skaal eller en liden Balge, der er fyldt med Vand. For at opfange Luften, fyl- der man nu Flaffer med Vand, vender dem om under Vandet, faa at de vende Bunden op ad, og sever den ene efter den allden saa- ledeS over Mundingen af Roret, at Luften, fom kommer der igjennem, kan stige op i Flaffen. Vandet vil derved drives ud, og Flasken snart fyldes med Lusk. Denne Luft kan indsuges af Vand, og naar det har op- taget meget deraf, faaec det en syrlig Smag. Samme Luft findes, dog i ringere Mængde, i att fersk Vand, dog mere i Brsndvand, end i Vandet af Soer, Aaer og Floder.