Kort Undervisning i Kunsten at brænde Brændeviin

26 gen af Potaske, dersom Haardheden kommer af Gyps. § . 43. Vlodt Vand indeholder ikkun lidet Kalk, bliver ikkun lidet eller slet ikke mælket med Pot- affeoplosning, ffummer godt med Sabe, gjor ikke Sabevand uklart. Balgfrugter kunne deri koges blode. Regnvand er altid blodt; Flod- vand nasten altid, Brend- og Kildevand ikke uden fvrsaavidt det ikke har lobet over kalkhol- dige Jord- eller Steenarter. § . 44. Da Brond- og Kildevand i Alinindelighed er langt koldere end Vand, der har havt en stor Overflade i Beroring med Luft og Soellys, saa kan man deraf begribe, hvorfor man med storre Fordeel bruger Brond- eller Kildevand til at svale med, end Flodvand eller Nand af Indsoer. § . 45. Da de fleste af Brandeviinöbranderne i Almindelighed kjobe deres Malt, saa skal her .ikke lareö hvorledes Maltet forfærd iges, men