Kort Undervisning i Kunsten at brænde Brændeviin
Forfatter: Christen Anthon Brøndum,
År: 1822
Forlag: Andreas Seidelin
Sted: Kjøbenhavn
Udgave: 2. forbedrede Udgave.
Sider: 116
UDK: TB Gl. 663.5
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
52
beregne baade Vandets og Paasattetö Var,ne-
grad. Sat at man ssulde tilsætte 2 Tender
Barme og 4 Tender Vand, og at Barmen
havde 16 Graders Varme, Vandet 10 Grader,
saa have vi 2 Tonder Vand for hver Tonde
Barme. Varmens Overskud i Barmen er 6
Grader. Disse ffnlle fordeles paa 3 Tonder,
som giver 2 Grader for hver. Naar der altsaa
kommer 4 Tonder Vand til 10 Grader og 2
Tender Barme til 16 Grader i Mæskningen,
' saa er dette det Samme fom o ti) man satte
6 Tender Vand og Barme af 12 Graders
Varme dertil,
§. 64,
Der er forffjellige Meninger om, hvilken af
disse Sammenscrtningsmaader er den fordeelag-
Ligste; jeg ffal derfor her forsoge at fremsatte
noget til narmere Oplysning derom, grundet paa
mine egne Erfaringer:
Af god Hvede 14 Lpd. Skraae med Til-
sætning af iv Lpd. Malt og \ -ti?* låner
jeg 78 til 80 Potter Vrandeviin 8° Sp.