Kort Undervisning i Kunsten at brænde Brændeviin
Forfatter: Christen Anthon Brøndum,
År: 1822
Forlag: Andreas Seidelin
Sted: Kjøbenhavn
Udgave: 2. forbedrede Udgave.
Sider: 116
UDK: TB Gl. 663.5
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
Rug 13 Lpd., Malt 4 Lpd.; 78 til 80
Potter Brwndeviin.
Byg 11 Lpd., Malt 3 Lpd.; 58 til 60
Potter Brandeviin.
As min Blanding as 6 Lispund Rug, 6
Lpd. Byg og 1 Lpd. Balgsæd, tilsammen 13
Lpd. Skraae med Tilsatning as 3 Lpd. Malt
og i Td. Oll, 74 til 76 Potter Vrandeviin
8° Sp.
Bruger jeg derimod en Sb. klar B.N'me,
jstedet for den £ Td. Oll, saa faacr jeg 3 ä
4 Potter Brandeviin mindre, for hver Tonde
Accise af de nævnte Kornarter og Blanding,
end naar jeg sammensætter med Dll; og kuns
2—3 Potter mere, end naar jeg bruger Vand
og Gjar allene.
F. Ex. 3 Td. Dll å 3 Rbdlr. Tondcn.
9 Rbdlr.
Jeg bruger istadenfor 3 Td. 0(1 6 Td.
Varme ä 1 Mk. 8 ß. Td. 1 Rbdlr. 1
Mk. 8 ß.
8 Pund Posegjar a 2 Mk. Pundet.'
2 Rbdlr. 4 Mk.
Naar man forer 6 gode Malkckjer med
de 6 Tdr. Berrme og de give omtrent 72