Kort Undervisning i Kunsten at brænde Brændeviin

62 gjore stort over dobbelt faa vild 'som dyb; thi ellers vil Massen hvert Oieblik ffyde, hvilket rr2get forsinker Fordampningen. §. 71. Bunden paa en Destitteerpande vil vel be- dre modstaae Trykkeö af Vådsken, og af sin egen Vagt, naat man gjor den lidet hvelvet indad; men Den Omrorning, der stal forebygge Pacr- brcrndning, bliver da vanffeligere og Reengjer- ningm mindre let. §. 72. Hjelmen eller Hatten paa en Destilteerpande bor have en nogenlunde betydelig Hvide og Vide, paa Vet at Masken deri ei alt for let kan skyde over. Hviden bor vcrre ligesaa stor som Breden nf KjedelenS Hals. Piben, hvor- igjennem Dampene ffulle gaae, bor virre anbragt i den overste Deel af Hatten. Den her beskrevne Hak forudsætter naturligets den i §.69 beffrevne Pande, hvilken jeg, fom meldt, anseer for for- deelagtigst her i Landet; thi til hine meget stade behoves i det hoieste en meget lille, eller vel endog faa godt som ingen Hat. Disses Halse