Kort Undervisning i Kunsten at brænde Brændeviin

-WW ” -'•' WBFWwF- • - ■WxmwfflftW»*' 72 bo snart i Kog, og giver saavel sine egne Viinaandampe, fbiu bcin den ^ar modtaget. Disse Dampe ledes atter gjennem et Ror der befinder sig i Laaget as Ksedelen, over i en tre- die K^sedel med 9)tå'fF, og sætter endog denne i ^03. Mere end to Kjedler har man dog endnu ikke letteligcn anbragt ved Forfardigelsen af Kornbrandeviin. §. 80. Den Destillation, man underkaster Ma- ssen kaldes, som bekjendt, cgentligen Brand- ningen, og giver Drank, der er en meget vandig Verdske, join indeholder megen ildelttg- tende Olie, og Eddike. Ved en nye Destilla- tion, fom forer Navn af Klapningen, bliver en stor Deel Vand tilbage i Kjedelen, og en slarkcre Viinaani) erholdes. Det er denne vi falbe Vrandeviin, Den inde^oldep^ endnu nie# get Vand. §. 81. Man har i senere Tider ud tankt en meget sirild Maade til at udfore Brandning og Klar- ning ved eet Arbejde, j Dampene, som komme