Uddrag af Is-, Sne- og Mælkeriforsøg paa Landbohøjskolen i Aarene 1875-1880

12 Sne. Vinteren 1873—74 var med Hensyn til Isbjærg- ningen saa vanskelig, at mange Ishuse ikke bleve fyldte, og 1877—78 havdes en omtrent lige saa mild Vinter. Heraf fremgaar tilstrækkelig, at det maa have stor Betydning, om der kan anvendes Sne i Stedet for Is. I Øst-Evropa, hvor Frosten om Vinteren er langvarig, skal det ej være ualminde- ligt, at der laves en Sne-Isbunke paa den Maade, at der lægges et Lag Sne, som overgydes med Vand, og efter at dette er sammenfrosset med Sneen, føjes et nyt Lag til og saa fremdeles, indtil Bunken er færdig; men. det følger af sig selv, at hos os i de Vintre, hvor der ikke er tilstrækkelig Frost til at danne et Lag Is, vil der endnu meget mindre kunne være Tale om, at der kan laves en saaclan Sne-lsbunke. Vi prøvede nogle Gange at efterligne Fremgangsmaaden ved i Frostvejr at samle Sneen i Rader, gjennemvande Raderne og dernæst indbjærge dem, naar devare gjennemfrosne; men skjønt der til denne Behandlingsmaade kun behøves et Par Dages Frost, efter at Sneen er falden, mislykkedes dog For- søget flere Gange paa Grund af indtrædende Tøvejr. Skal altsaa Sneen benyttes, ere vi nødsagede til at indsamle den saaledes som den. forekommer enten i frossen eller i tøende Tilstand; og om den kan gjøre tilbørlig Tjeneste vil efter det foregaaende være afhængig af, om der noget nær kan naas samme Vægt af vandfri Sne, som der kan faas af Is, altsaa 35 til 45 Kubikfod. Forsøgene med Frostsne gave følgende .Resultat: Tab. Ill. Der rummes i en Kubikfod af: a. Frostsne, nyfalden, kastet løst ind............ omtr. 13 Pd. b. — — meget stærkt sammentrampet — 25 — c. — — — sammentromlet — 28 — d. — grovkornet, tøet og atter frossen, trampet meget stærkt............... — 37 — e. — nyfalden, lagt op i Rader, vandet, derefter frossen, trampet meget stærkt — 40 — Men som det ses, naaede vi af nyfalden Frostsne kun. til 28 Pd. pr. Kubikfod, og det kun ved en saa stor Arbejdskraft, at Behandlingsmaaclen alene af Hensyn dertil er upraktisk;