Naturkræfterne i Menneskets Tjeneste
Belærende Underholdninger paa Videnskabens og Industriens Gebet

den engelske Svovlsyre HO.SO3, og ligesom ved Svovl- syren vil Saltet dannes, dørved at Basen trædsi i Vandets Sted, saaat Stearinsæbe med Kali vil have Sammen- sætningen KO.C36H35 O3. Glycerinet indeholder de samme Bestanddele som Syren, men i Forholdet C6H8O°. Det er en olieagtig Vædske, som let kan blandes med Vand og har en sødlig Smag, der har givet den sit Navn. Den har en stor Tiltrækning til Vand og virker derfor blødgjørende paa Huden, idet denne derved hol- der sig fugtig og saaledes bøielig. Fedtstofferne, som Fabrikanten anvender, skylde enten Plante- eller Dyreriget deres Oprindelse. De findes af- leirede i særegne Celler, saaat det bliver den første Op- gave for Fabrikanten ved mechaniske og chemiske Mid- ler at fjerne Cellesubstansen og frigjøre det indeslut- tede Fedtstof. Med Hensyn til Valget af Fedtstoffet spiller selvfølgeligt Priisbillighed og andre praktiske Hen- syn en stor Rolle, hvorfor kun de almindeligere Fedt- stoffer anvendes i Sæbefabrikationen. Hos Dyrene samler Fedtet sig navnligt tæt under Huden og omkring Nyrerne, og bestaaer af smaa Kugler, som svømme omkring i Cellevædsken. Undtagelsesviis findes det andre Steder. Spermacetet, som giver de smukke, halvt gjennemsigtige Lys, samler sig saaledes i en Huulhed i Kaskelottens Hoved, ligesom ogsaa Fedtkugler udgjøre een af Bestanddefene af Dyrenes Mælk. Plan- terne udskille dem derimod fortrinsviis i Frøene eller i Frugtkjødet, undtagelsesviis i Roden eller Barken. Tællen, et af de vigtigste Fedtstoffer i Sæbefabrika- tionen, faaes navnligt fra Oxen og Faaret. Det inde- holder de tre Fedtstoffer Stearin, Palmitin og Olein, som ved Indvirkning af Alkalier give henholdsviis Stearinsyre, Palmitinsyre og Oliesyre, medens Glycerin udskilles. De to første Fedtstoffer, som udgjøre | af den hele Mængde, ere faste, medens kun den ene Fjerdedeel er det flydende