Naturkræfterne i Menneskets Tjeneste
Belærende Underholdninger paa Videnskabens og Industriens Gebet

307 fangerne benytte af det store Dyr kun Barderne, der levere Fiskebcen, og Flæskesiderne, der afskrælles saa reent som muligt, medens den øvrige Deel af Dyret overgives Havets Rovdyr til Føde. Ved Hjemkomsten er Trannen paa Grund af Cellernes Forraadnelse allerede flydt ud, saaat man kun behøver at sie den, hvorpaa den op- varmes til 100°, forat Ureenlighederne lettere kunne afsætte sig. Sælerne (Robberne) fanges navnligt paa Newfoundland, hvor der aarligt nedlægges 7—800000 Stykker af dem. Efterat de ere flaaede, skjæres Spækket omhyggeligt af for at behandles yderligere paa Land. Det pakkes i store fiirkantede Trækasser, som ere omtrent 25 Fod høie og brede, og hvis Sider ere dannede af Stænger, som kun ere adskilte ved et lille Mellemrum, gjennem hvilket da Trannen siver ud paa Grund af den overlig- gende Masses Tryk, og den samler sig i en Beholder nedenunder Bunden, som er dannet af Bræder og er aldeles tæt. Dette er den bedste Tran, hvorimod en siet- tere vindes, naar efter 2 til 3 Maaneders Forløb Dryp- ningen er ophørt, og man derpaa ælter hele Massen om. Den sletteste Sort faaes endeligt ved at udkoge det der- ved Tilbageblivende. Den ubehagelige Tranlugt, som er Enhver bekjendt, skyldes Tilstedeværelsen af visse flyg- tige fede Syrer og de ved den stedfundne Forraadnelse dannede Stoffer. Den fremtræder især ved Robbetran, hvorfor denne ikke anvendes meget til Sæbe, da Sæben tildeels beholder Lugten. Af de ved Forsæbningen vig- tige Stoffer indeholder Trannen Stearin og Olein. Af indenlandskePlanteolier ere Lin olien, Rampe- olien og Rapsolien, som vindes af Hør-, Hamp- og Rapsplantens Frø, de vigtigste. For at sønderrive de en- kelte Celler knuser man dem først i Stampemøller eller under kantløbende Møllestene, hvorefter det derved dan- nede Meel pakkes i uldne Sække, som atter omgives med Tøier af Hestehaar, hvorpaa det Hele underkastes 20*