Naturkræfterne i Menneskets Tjeneste
Belærende Underholdninger paa Videnskabens og Industriens Gebet

308 et stærkt Tryk ved Hjælp af Kilepresser, hydrauliske Presser eller paa anden Maade, medens den pressede Masse samtidigt opvarmes noget, forat Olien kan blive mere letflydende og lettere presses ud. Tilbage bliver de saakaldte Oliekager, der anvendes som Kreaturfoder og som Gjødning. Olivenolien eller Bomolien kommer især fra Landene omkring Middelhavet, hvor den vindes ved Ud- presning af Olietræets Frugt. Den høstes i Maanederne November og December, idet man enten, som til de finere Olier, plukker dem af Træerne, eller slaaer dem ned med Stænger. De knuses i en Mølle og fyldes derpaa i Sække, flettede af Siv, som i Stabler paa omtrent en Snees an- bringes under en Presseplade, hvor de presses uden Opvarm- ning, saakaldet kold Presning. Den fine Jo m fruolie, som vindes paa denne Maade, benyttes kun til Spisning. Den tilbageblevne faste Masse røres ud med varmt Vand og giver ved den anden Presning en guul Olie, som deels bruges i Farverierne til Farvning af Tyrkiskrødt, deels til Indfedtning af Uld, som skal spindes. Først den to Gange udpressede Deig giver ved gjentagen Presning en Olie, som er billig nok til at kunne anvendes til Fa- brikation af Sæbe. Cocosnøddens kjødede Masse leverer ved Presning en Olie, Cocosnødolie, som anvendes meget af Sæbe- fabrikanterne. Den almindelige Cocospalme (Cocos nucifera) liar sit Hjem i de ostindiske Kystlande og har udbredt sig derfra til hele den tropiske Zone. Frugtens trevlede, tre- kantede Skal omslutter en anden beenhaardSkal, hvoriKjer- nen, der indeholder Olien, findes; Olien vindes ved Presning. Den smelter ved 22° C. og danner ved almindelig Varme- grad en Slags Salve. Olien bestaaer af et flydende og et fast Fedtstof, som rimeligviis ere adskilte fra hinanden i Frugten. Som vi senere skulle see, har den mange