Naturkræfterne i Menneskets Tjeneste
Belærende Underholdninger paa Videnskabens og Industriens Gebet

393 hvorefter Vandet saavelsom den ikke forbrugte Damp ledes bort gjennem et andet Rør. Denne Maade at opvarme paa er ved Sukkerkogningen meget fordeelagtig, fordi Varmegraden ikke stiger høiere end til Kogepunktet, og man saaledes undgaaer Faren for at Sukkeret brænder paa, hvilket let indtræder over aaben Ild. Ved en Filtrering skal nu den klare Saft skilles fra alle de uopløste, udskilte og tilsatte Dele. Dette er en reent meclianisk Operation, som bestaaer i, at Væd- sken siver gjennem Porer, der ere saa smaa, at de uop- løste Dele holdes tilbage. Det er den samme Operation, som i det Smaa dagligt foretages i Chemikerens Labora- torium og i det Store tjener til Rensning f.Ex. af Drikke- vand, som ved at trænge gjennem et Lag af Sand og Gruus af aftagende Fiinhed lader alt Smuds blive tilbage. 1 Sukkerraffinaderierne bestaaer Filtret af en forneden lukket omtrent 3 Fod høi Pose af tæt Bomuldstøi, som er sat indeni en lignende af mere aabent vævet Lærred. Den indre, som er videre end den ydre og derfor slaaer Foldei' paalangs, optager Sukkersaften, som ved at sive igjennem lader den største Mængde Ureenheder tilbage; Resten tilbageholdes af den anden Pose, «aar Saften siver gjennem den efterat have passeret det ringförmige Mellemrum mellem Poserne. Flere saadanne Dobbelt- poser ere stillede ved Siden af hinanden, foroven be- fæstede i Huller i Bunden af en Beholder, hvorfra de fyldes med Saften. Selv ere de stillede i en tilsvarende høi Kasse, paa Bunden af hvilken den klare Saft samler sig for at tømmes ud gjennem en Hane. Man maa af og til rense Poserne for at hindre en Forstoppelse af deres Porer. De deri samlede Ureenheder tørres om- hyggeligt og sælges som Gjødning, da de have en stor Værdi paa Grund af de mange indeholdte Salte.