Naturkræfterne i Menneskets Tjeneste
Belærende Underholdninger paa Videnskabens og Industriens Gebet

401 med Colonialsukkeret trods den høie Toldbegunstigelse, staaer Sukkerindustrien i Colonierne endnu langt tilbage, idet man af de 18 Procent Sukker, som findes i det friske Sukkerrør, kun vinder henved 8 Procent. Ved en forbedret Fabrikation er her altsaa Meget at vinde, og trods de Vanskeligheder, som det varme Klima læg- ger i Veien, er der dog Udsigt til betydelige Fremskridt, naar der fra Fabrikantens Side lægges tilstrækkelig Ind- sigt og Drift for Dagen. Det forøgede Udbytte vil da rimeligviis gjøre Sukkeret saa billigt, at det aldeles sei- rer i Concurrence!!, saaat de europæiske Fabriker maae standse, medmindre de blive opretholdte ved aldeles ublue Toldsatser. I visse Henseender er Fabrikationen tiltalende. Den er knyttet til Agerbruget og staaer i et lignende ønskeligt Forhold dertil som Brændevinsbrændin- gen; Productet indeholder ingen uorganiske Bestanddele, saaat Jorden ikke bliver mindre frugtbar ved en fortsat Roedyrkning, naar blot de udpressede Roer saavelsom de uorganiske Stoffer, som findes i den efter Krystallisationen tilbageværende Sirup, komme Jorden tilgode paa een eller anden Maade. Men de oekonomiske Forhold ere her de overveiende og synes at tale mod denne Dyrkning. Maaskee har den kun sit naturlige Hjem langt inde i Tydskland og det indre Rusland, hvor Samfærdslen med Havnene er vanskelig, og hvor den megen Arbeits- kraft, som Fabrikerne fordre, er billig. Hvor stor en Rolle Sukkeret spiller i det daglige Liv, sees bedst deraf, at Europas Sukkerforbrug er 21225000 Centner, hvoraf kun 4135000 er europæisk Sukker. For- bruget i de forskjellige Lande er meget forskjelligt og retter sig efter Landenes Velstand. England indtager saaledes første Plads med 27 Pund aarligt pr.Individ, derpaa Hol- land og Belgien med 10, Frankrig og den tydske Told- forening med 8. I Danmark bliver for Aaret 1855 det personlige Forbrug 18 Pund, naar vi tænke os hele Ind- 26