Københavns Sundhedsvedtægt
Med Bilag Og Anmærkninger Samt Register Udgivet Paa Sundhedskommissionens Forandledning

124 4 4. Under Malkningen, der skal udføres med rent- vaskede Hænder, maa Kreaturets Hale — forsaavidt Haarene ikke holdes tæt afklippede paa den nederste Del, og en omhyggelig Rensning tillige foretages — være bunden op eller til Siden, saa at der ikke kan piskes Smuds ned i Malkespanden. 4 5. Spande, Beholdere og andre Redskaber, der komme i Berøring med Mælken, skulle altid holdes omhyggelig rene, og Mælken skal, naar den fra Spanden liældes over i Beholderen, slaas gennem en passende tæt Sigte. Beholderen, hvori Mælken samles, skal under Malkningen anbringes udenfor Stalden. 4 6. Kreaturer, som paa Yver eller Patter lide af Udslet, Betændelse, Tuberkelhævelse, Forboldnin«- eller andon Sygdom sammesteds, eller paa nævnte Steder behandles med Medikamenter af lugtende eller giftig Beskaffenhed, skulle malkes for sig og, forsaa- \idt Sygdommen er tuberkuløs, holdes afsondrede fra don øvrige Besætning. Deres Mælk maa ikke sælges hverken ublandet eller i blandet Tilstand, eller anvendes til Føde for Mennesker, maa ikke »malkes paa Gulvet«, og maa først efter at være kogt bruges til Fodring af andre Dyr. 5 7. Kreaturer med Udflod og Afsondringer af ilde- lugtende sygelig Beskaffenhed (Raad i Børen, Efter-