Københavns Sundhedsvedtægt
Med Bilag Og Anmærkninger Samt Register Udgivet Paa Sundhedskommissionens Forandledning

147 København nærmest omgivende Jurisdiktioner, Køben- havns Amts nordre og søndre Birker samt Amager Birk, hvorfra hidtil den største Indførsel hertil af saadanne Pølser har fundet Sted, — har Sundheds- kommissionen vedtaget kun at give Tilladelse til Ind- førsel af Pølser her til Staden fra de nævnte og andre nærliggende Steder paa Betingelse af: 1. at vedkommende Fabrikant erklærer sig villig til at underkaste sin Tilberedning af Pølser Københavns Sundhedspolities stadige Tilsyn ved jævnligt Eftersyn (il ubestemte Tider, foretaget af dertil af Sundhedskommissionen antagne, Dyrlæger; 2. at han betaler de derved foranledigede Om- kostninger — Honorar til Dyrlægen m. m. og Rejseomkostninger — efter en af Sundheds- kommissionens Sekretær, 3dje Politiinspektør, attesteret Regning; 3. at han til Sikkerhed for bemeldte Omkostninger hos Sundhedskommissionens Sekretær deponerer 200 Kr., hvoraf Regningens Beløb udredes, hvis det ikke inden den 10de Dag efter Udløbet af den Maaned, paa hvilken Regningen lyder, er indbetalt til Sundhedskommissionens Sekretær i hans Forretningslokale paa Politikammeret; 4. at han forsyner enhver Pølse, der fra hans Fabrik indføres her til Staden, med et af ham for Sundhedskommissionen opgivet og af samme bifaldet Mærke, der anbringes paa et eller flere Steder paa Pølsen efter dens Længde; 10*